Nationalgericht Südafrika: Babotie (Rezept) Bobotie ist ein gewürztes Hackfleischgericht mit einem Guss aus Ei und Milch obendrauf, überbacken bis die Oberfläche fest und leicht gebräunt ist. Die Kombination aus Curry, Kurkuma und süßen Trockenfrüchten geht auf die Cape-Malay-Küche zurück, die in Südafrika über Jahrhunderte gewachsen ist. Aprikosenmarmelade im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Babotie (Rezept)
Hackfleisch
Nationalgericht Chile: Tomates Rellenos a la Chilena (Rezept)
Nationalgericht Chile: Tomates Rellenos A La Chilena (Rezept) Für Tomates Rellenos a la Chilena werden große Tomaten ausgehöhlt und mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Paprika gefüllt, dann im Ofen fertig gegart. Zwiebel und Knoblauch bilden die Basis der Füllung, Paprikapulver gibt ihr Farbe und Würze. Nach 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad ist die Tomate … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Tomates Rellenos a la Chilena (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Gefüllte Paprika (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Gefüllte Paprika (Rezept) Gefüllte Paprika entstehen, wenn man Schoten in Rot, Gelb oder Grün mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis und Tomaten füllt. Der Deckel bleibt drauf, während alles bei 180 Grad eine gute halbe Stunde gart. Vorbereitung und Backzeit zusammen ergeben etwa eine Stunde. Zu Kartoffeln oder Baguette wird daraus ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Gefüllte Paprika (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Chebureki (Rezept)
Nationalgericht Kasachstan: Chebureki (Rezept) Ein knuspriger Rand, eine saftige Hackfleischfüllung und heißes Öl machen Chebureki in wenigen Worten aus. Die gefüllten Teigtaschen stammen ursprünglich von den Krimtataren, haben sich aber längst über Kasachstan und die gesamte Region der ehemaligen Sowjetunion verbreitet. Als Snack unterwegs oder als schnelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kasachstan: Chebureki (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Nems Africains (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Nems Africains (Rezept) Nems Africains sind Frühlingsrollen mit einer Füllung aus Hackfleisch, Gemüse und frischen Kräutern, die in Gabun bei Feiern gern als Fingerfood herumgereicht werden. Die Füllung wird angebraten und abgekühlt, bevor sie in dünne Teigblätter gerollt und in heißem Öl frittiert wird. Vom Rest der Frühlingsrolle, wie man sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Nems Africains (Rezept)