Nationalgericht Indonesien: Ikan Bakar (Rezept) Ikan Bakar ist gegrillter Fisch, wie er in Indonesien an unzähligen Straßenständen und Stränden über Holzkohle brutzelt. Die Marinade aus Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Limette und Chili zieht etwa eine halbe Stunde ins Fleisch, bevor es fünf bis sieben Minuten pro Seite auf den Rost kommt. Barramundi oder Dorade … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Ikan Bakar (Rezept)
Grillen
Nationalgericht Turks und Caicos: Grilled Mahi-Mahi (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Grilled Mahi-Mahi (Rezept) Grilled Mahi-Mahi ist ein Filet vom Mahi-Mahi, auf Deutsch Goldmakrele, mariniert in Olivenöl, Limette, Knoblauch und Paprika und dann kurz gegrillt. Das Fleisch ist fest und weiß, mit einem milden, nicht fischigen Geschmack. Auf den Turks- und Caicosinseln zählt der Fisch zu den beliebtesten Fangzielen der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Grilled Mahi-Mahi (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Spicy Chicken Wings (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Spicy Chicken Wings (Rezept) Zartes Hähnchenfleisch, mariniert in einer Mischung aus herzhaften Gewürzen und feurigen Saucen, sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Tipp: Hier gibt es 85 weitere Rezepte aus Antigua und Barbuda. Vorstellung Spicy Chicken Wings Scharfe Chicken Wings aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Spicy Chicken Wings (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Grilled Lobster (Rezept)
Nationalgericht Vanuatu: Grilled Lobster (Rezept) Ein frischer Hummer wird kurz in Olivenöl, Knoblauch und Zitrone mariniert, dann kommt er auf den Grill. Mehr braucht dieses Gericht aus Vanuatu nicht. Nach guten zehn Minuten über der Kohle ist das Fleisch gar und bleibt saftig. Kräuter zum Schluss reichen als einzige Garnitur. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vanuatu: Grilled Lobster (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Barbecued Lamb with Coconut Sauce (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Barbecued Lamb With Coconut Sauce (Rezept) Lammfilet in einer Marinade aus Ingwer, Knoblauch und Limette ziehen zu lassen und anschließend über der Glut zu grillen, ist auf Fidschi eine gängige Art, Fleisch zuzubereiten. Dazu kommt eine warme Sauce aus Kokosmilch, Honig und Curry, die dem Fleisch eine leicht süßliche Note gibt. Das Ergebnis ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Barbecued Lamb with Coconut Sauce (Rezept)