Nationalgericht Uruguay: Pizza A La Parrilla (Rezept) In Uruguay landet die Pizza nicht selten auf dem Grillrost statt im Ofen. Direkt über der Glut bekommt der Teig eine rauchige Kruste, bevor Tomatensauce, Mozzarella, Chorizo und Paprika daraufkommen. Der Deckel schließt für ein paar Minuten, bis der Käse schmilzt. Das Ergebnis ist eine dünne, krosse Pizza mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pizza a la Parrilla (Rezept)
Grillen
Nationalgericht Vietnam: Ga Nuong (Rezept)
Ga Nuong ist gegrilltes Hähnchen aus einer Marinade mit Sojasauce, Fischsauce, Knoblauch und Limette. Die Filets ziehen vor dem Grillen am besten einige Stunden in der Marinade, damit sie den Geschmack gut aufnehmen. Auf dem Grill braucht das Fleisch dann nur wenige Minuten pro Seite. Tipp: Hier gibt es 266 weitere Rezepte aus Vietnam. Vorstellung Ga … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Ga Nuong (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Kip sate (Rezept)
Aus der niederländisch-indonesischen Küche stammt Kip Sate, Hähnchenspieße in einer Marinade aus Sojasauce, Erdnussbutter, Honig, Limette, Knoblauch und Ingwer. Die Marinade zieht am besten eine Weile ein, bevor die Spieße fünf bis sieben Minuten pro Seite auf den Grill kommen. Der Rest der Marinade dient als warme Sauce zum Servieren. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Kip sate (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Kai Yang Som Tam (Rezept)
Nationalgericht Thailand: Kai Yang Som Tam (Rezept) Kai Yang Som Tam bringt zwei eigenständige Gerichte der Isaan-Küche auf einen Teller, gegrilltes Hühnchen und den scharf-sauren Papayasalat Som Tam. Grüne Papaya wird fein geraspelt und mit Karotte, Tomaten, Chili, Fischsauce und Limettensaft zu einem knackigen Salat vermengt, während das marinierte Hähnchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Thailand: Kai Yang Som Tam (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Barbecued Chicken (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Barbecued Chicken (Rezept) Auf Fidschi kommt Hähnchen oft direkt vom Grill, kurz mariniert in Sojasauce, Limette, Ingwer und etwas Chili. Die Marinade braucht nur eine halbe Stunde, bis sie durchgezogen ist, dann geht es sechs bis acht Minuten pro Seite auf den Rost. Herausgekommen ist ein saftiges Stück Fleisch mit leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Barbecued Chicken (Rezept)