Nationalgericht Grenada: Coconut Tres Leches (Rezept) Coconut Tres Leches ist ein Biskuitkuchen aus Grenada, der nach dem Backen mit einer Mischung aus drei Milcharten getränkt wird. Kokosmilch, Kondensmilch und normale Milch ziehen in den lockeren Teig ein und machen ihn feucht und schwer. Gebacken wird der Boden in etwa 25 bis 30 Minuten, getränkt erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Coconut Tres Leches (Rezept)
Grenada
Nationalgericht Grenada: Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Rum Cake (Rezept) Rum Cake ist ein Rührkuchen mit Trockenfrüchten, die vorher in Rum eingelegt wurden, und trägt seinen Namen zu Recht. In Grenada, der Insel mit einer der ältesten Rum-Destillerien der Karibik, gehört dieser Kuchen zu den Festtagen wie Weihnachten fest dazu. Der Teig braucht knapp eine Stunde im Ofen, bis er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Black Cake (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Black Cake (Rezept) Aus dem britischen Fruit Cake ist in der Karibik über Generationen eine eigene, dunklere Version entstanden, in Grenada als Black Cake bekannt, traditionell zu Weihnachten gebacken. Getrocknete Früchte ziehen vorab in Rum, bevor sie unter einen Teig aus Butter, Zucker, Eiern und Gewürzen gehoben werden. Die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Black Cake (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Macaroni Pie (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Macaroni Pie (Rezept) Macaroni Pie ist die karibische Antwort auf Mac and Cheese. Gekochte Makkaroni werden mit einer Mischung aus Milch, Ei, Cheddar und etwas Senf übergossen und im Ofen gebacken, bis eine feste, käsige Kruste entsteht. In Grenada gehört das Gericht zu Feiertagen und Familienfeiern fest dazu, oft neben gegrilltem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Macaroni Pie (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Lemonade (Rezept)
Nationalgericht Grenada: Lemonade (Rezept) Wenn es in Grenada heiß wird, greifen viele nicht zu Softdrinks aus der Flasche, sondern pressen frische Zitronen für eine hausgemachte Lemonade aus. Der Saft von vier Zitronen wird mit Wasser und Zucker vermischt, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Eiswürfel und ein paar Minzblätter machen daraus ein kühles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Grenada: Lemonade (Rezept)