Nationalgericht Israel: Hummus (Rezept) Hummus besteht im Kern nur aus Kichererbsen, Tahini, Knoblauch und Zitronensaft, verbreitet ist der Dip längst über den gesamten Nahen Osten. In Israel gehört er zum täglichen Essen, ob zum Frühstück, als Teil einer Mezze-Platte oder zu gegrilltem Fleisch. Die Zubereitung braucht kaum mehr als eine Küchenmaschine und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Hummus (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Äthiopien: Yebeg Tibs (Rezept)
Nationalgericht Äthiopien: Yebeg Tibs (Rezept) Dieses Gericht wird oft mit injera, dem typischen Teigbrot, serviert und bietet ein intensives Geschmackserlebnis, das die Kultur Äthiopiens widerspiegelt. Perfekt für besondere Anlässe oder ein festliches Familienessen. Tipp: Entdecken Sie auch 105 weitere Rezepte aus Äthiopien. Vorstellung Yebeg Tibs Yebeg … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äthiopien: Yebeg Tibs (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Rujak (Rezept)
Nationalgericht Indonesien: Rujak (Rezept) Anders als ein europäischer Obstsalat kommt Rujak in Indonesien mit einer Sauce aus Tamarinde, Chili und Erdnüssen daher, die dem Obst eine deutliche Schärfe gibt. Mango, Papaya, Banane und Ananas werden gewürfelt und mit der Sauce vermengt, mehr Aufwand steckt nicht dahinter. In zehn bis fünfzehn Minuten steht die Schüssel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Rujak (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Coconut Rice (Rezept) Kokosmilch statt reinem Wasser gibt diesem ghanaischen Reisgericht seine milde Süße und eine cremige Konsistenz. Reis kocht darin zusammen mit etwas Salz und Zucker knapp 20 Minuten zugedeckt, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Vor dem Servieren kommen frische Kräuter dazu, wer es schärfer mag, streut etwas Cayennepfeffer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Saka Saka (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Saka Saka (Rezept) Saka Saka ist ein sämiges Gericht aus Cassava-Blättern, die mit Erdnüssen, Zwiebel und Tomate langsam geschmort werden. Palmöl gibt der Sauce ihre charakteristische Farbe und einen leicht nussigen Geschmack. Nach etwa 30 Minuten Köcheln sind die Blätter weich genug, um mit Reis oder Mais serviert zu werden. In Burkina … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Saka Saka (Rezept)