Nationalgericht Ägypten: Meat Sambousek (Rezept) Meat Sambousek sind kleine Teigtaschen, gefüllt mit gewürztem Hackfleisch, wie man sie in ähnlicher Form auch als Empanada oder Teigtasche aus anderen Küchen kennt. In Ägypten werden sie sowohl frittiert als auch im Ofen gebacken, je nachdem, wie leicht das Ergebnis ausfallen soll. Kreuzkümmel und Paprika bringen die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Meat Sambousek (Rezept)
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Nationalgericht USA: Hawaiian Pizza (Rezept)
Nationalgericht USA: Hawaiian Pizza (Rezept) Die Hawaiian Pizza legt Schinken und Ananas auf denselben Pizzaboden, was bis heute für Diskussionen sorgt. Unter der Käseschicht aus Mozzarella oder Gouda treffen salziger Schinken und süße Ananas aufeinander, dazu eine dünne Schicht Tomatensauce. Gebacken wird sie bei hoher Hitze für 12 bis 15 Minuten, bis der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Hawaiian Pizza (Rezept)
Nationalgericht England: Potted Shrimp (Rezept)
Nationalgericht England: Potted Shrimp (Rezept) An der englischen Küste, besonders in Morecambe Bay, werden kleine Garnelen traditionell in gewürzter Butter eingelegt und kalt serviert, statt sie frisch zu braten. Die Garnelen ziehen kurz in geschmolzener Butter mit Worcestershiresauce, Zitronensaft und Paprika, bevor die Mischung im Kühlschrank fest wird. Nach ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Potted Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Pita sa mesom i krompirom (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Pita Sa Mesom I Krompirom (Rezept) Pita sa mesom i krompirom ist eine bosnische Blätterteigtasche, gefüllt mit Hackfleisch und gewürfelten Kartoffeln und im Ofen goldbraun gebacken. Sie gehört zur großen Familie der Burek-Gerichte, die auf dem ganzen Balkan zu finden sind. Der Teig wird selbst geknetet und braucht eine halbe Stunde Ruhezeit, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Pita sa mesom i krompirom (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tarta de vișine (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Tarta De Vișine (Rezept) Vișine, kleine saure Kirschen, sind in Rumänien so verbreitet, dass sie einer ganzen Torte den Namen geben, der Tarta de vișine. Ein Mürbeteigboden aus Mehl, Butter und Zucker trägt eine Füllung aus den Kirschen, die beim Backen ihren Saft abgeben. Herbe Frucht und süßer Teig ergeben ein Gleichgewicht, das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Tarta de vișine (Rezept)