Nationalgericht Malaysia: Pasembur (Rezept) Anders als ein gewöhnlicher Rohkostsalat kommt Pasembur mit gekochter Kartoffel, knusprig gebratenem Tofu und einer dickflüssigen Erdnusssauce daher, dazu Gurke, Karotte und Salat. An malaysischen Straßenständen gehört er zu den festen Angeboten, gerade an warmen Tagen. Die Sauce aus Erdnüssen, Zucker, Limettensaft und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Pasembur (Rezept)
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Nationalgericht Fiji: Banana Leaf-Wrapped Fish (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Banana Leaf-Wrapped Fish (Rezept) Der Fisch wird in diesem Gericht mariniert, in geröstete Bananenblätter gewickelt und darin gegart, ganz ohne Topf oder Pfanne. Limette, Ingwer, Chili und Fischsauce bilden die Marinade, die etwa 30 Minuten einziehen sollte. Auf dem Grill oder im Dampfgarer braucht der Fisch danach noch einmal 20 bis 30 Minuten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Banana Leaf-Wrapped Fish (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Aloo Kabli (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Aloo Kabli (Rezept) Aloo Kabli ist ein Kartoffelsalat nach bangladeschischer Art, gekochte Kartoffelwürfel roh mit Zwiebeln, grünen Chilis, Koriander und Zitronensaft vermengt. In zwanzig Minuten steht der Snack auf dem Tisch, warm oder kalt gegessen, ganz nach Vorliebe. Als Straßenimbiss in Bangladesch wird er meist aus Papiertüten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Aloo Kabli (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Garlic Butter Prawns (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Garlic Butter Prawns (Rezept) Garnelen in brutzelnder Knoblauchbutter brauchen kaum mehr als fünf Minuten in der Pfanne, bis sie rosa und gar sind. Zitronensaft am Ende bringt Frische in die reichhaltige Sauce. Serviert mit Reis oder Brot ergibt das ein schnelles, unkompliziertes Essen. Tipp: Hier gibt es 317 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Fijian Garlic Butter Prawns (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Migas de Pastor (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Migas De Pastor (Rezept) Aus trockenem Brot, das eigentlich schon zu alt zum Essen wäre, macht Migas de Pastor ein herzhaftes Gericht, das ursprünglich von Hirten in der kastilischen Weite gekocht wurde. Chorizo und Knoblauch geben den Brotkrumen Würze und Fett, Paprikapulver sorgt für Farbe. Vom Anrösten der Chorizo bis zu den fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Migas de Pastor (Rezept)