Nationalgericht Island: Fiskisúpa Með Rjóma (Rezept) An regnerischen Tagen an der isländischen Küste landet häufig eine Schüssel Fiskisúpa með Rjóma auf dem Tisch. Fisch, meist Kabeljau oder Lachs, köchelt zusammen mit Karotten und Kartoffeln in Fischbrühe, bevor Sahne und Dill die Suppe abrunden. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde und braucht nur einen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Fiskisúpa með Rjóma (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Slowakei: Tradičné Slovenské Guláš (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Tradičné Slovenské Guláš (Rezept) Wer bei Gulasch zuerst an die ungarische Küche denkt, sollte die slowakische Variante probieren. Tradičné Slovenské Guláš ist ein Rindereintopf mit Paprika, Kümmel und Kartoffeln, der lange und langsam schmort. Die Sauce wird dabei dickflüssig, das Fleisch weich genug, um es mit der Gabel zu teilen. Serviert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Tradičné Slovenské Guláš (Rezept)
Nationalgericht Benin: Fufu mit Erdnusssuppe (Rezept)
Nationalgericht Benin: Fufu Mit Erdnusssuppe (Rezept) Fufu ist ein gestampfter Brei aus Maniok oder Kochbananen, der in Benin meist zusammen mit einer cremigen Erdnusssuppe gegessen wird. Die Suppe entsteht aus angebratener Zwiebel, Tomaten, Brühe und gemahlenen Erdnüssen, die zusammen etwa 15 Minuten köcheln. Gegessen wird mit den Fingern, kleine Stücke Fufu werden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Fufu mit Erdnusssuppe (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Atadwe Milk (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Atadwe Milk (Rezept) Erdmandeln, in Ghana Atadwe genannt, ergeben eingeweicht und püriert eine milchige, leicht süße Flüssigkeit ganz ohne tierische Milch. Nach dem Mixen wird die Masse durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel gegeben, damit nur die Flüssigkeit übrig bleibt. Honig oder Zucker und etwas Vanille runden den Geschmack ab. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Atadwe Milk (Rezept)
Nationalgericht USA: Turkey Club Sandwich (Rezept)
Nationalgericht USA: Turkey Club Sandwich (Rezept) Zwischen zwei Scheiben getoastetem Brot stapeln sich beim Turkey Club Truthahnbrust, knuspriger Speck, Tomate und Römersalat, zusammengehalten von einer dünnen Schicht Mayonnaise. Anders als viele belegte Brote braucht es außer dem Toasten des Brots und dem Braten des Specks keine Kochschritte. In zehn Minuten steht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Turkey Club Sandwich (Rezept)