Nationalgericht Frankreich: Macarons (Rezept) Macarons bestehen aus zwei zarten Mandelbaisers mit einer cremigen Füllung dazwischen, meist Buttercreme, Ganache oder Fruchtkonfitüre. Anders als der Name vermuten lässt, haben sie mit den flachen amerikanischen Kokosmakronen wenig gemeinsam, das französische Gebäck ist deutlich filigraner. Farbe und Füllung lassen sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Macarons (Rezept)
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Nationalgericht Malawi: Mbatata Biscuits (Rezept)
Nationalgericht Malawi: Mbatata Biscuits (Rezept) Süßkartoffeln bilden die Basis von Mbatata Biscuits, kleinen gebackenen Teigstücken aus Malawi. Das Püree der gekochten Süßkartoffeln wird mit Mehl, Backpulver und etwas Öl zu einem festen Teig verarbeitet. Geformt und im Ofen bei 200 Grad gebacken, werden die Biscuits außen fest und innen weich. Als Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malawi: Mbatata Biscuits (Rezept)
Nationalgericht Italien: Spezzatino di Manzo con Patate (Rezept)
Nationalgericht Italien: Spezzatino Di Manzo Con Patate (Rezept) Rindfleisch, Kartoffeln, eine Karotte und ein Schuss Brühe reichen für Spezzatino di Manzo con Patate, einen unkomplizierten italienischen Gulasch-Eintopf. Das Fleisch wird zunächst scharf angebraten, bevor Zwiebeln, Knoblauch und Karotte dazukommen. Mit Brühe abgelöscht und mit Rosmarin und Thymian … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Spezzatino di Manzo con Patate (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta Rústica de Vegetales (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta Rústica De Vegetales (Rezept) Zwiebel, Karotten, Zucchini und Paprika werden für diese Tarta erst kurz gedünstet und dann in eine Teighülle gefüllt. Nach Belieben kommt etwas Feta dazu, bevor die Tarte im Ofen bei 180 Grad goldbraun bäckt. Nach zehn Minuten Ruhezeit lässt sie sich anschneiden. Tipp: Hier gibt es 373 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tarta Rústica de Vegetales (Rezept)
Nationalgericht Italien: Salsa di Noci (Rezept)
Nationalgericht Italien: Salsa Di Noci (Rezept) In Ligurien landet neben dem bekannten Pesto häufig auch die Salsa di Noci auf dem Tisch, eine cremige Sauce aus gerösteten Walnüssen. Sie braucht kaum Kochzeit, nur eine Küchenmaschine und wenige Minuten Geduld. Traditionell wird sie zu gefüllter Pasta wie Pansotti gereicht, schmeckt aber auch zu einfachen Nudeln oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Salsa di Noci (Rezept)