Nationalgericht Italien: Salsa Di Noci (Rezept) In Ligurien landet neben dem bekannten Pesto häufig auch die Salsa di Noci auf dem Tisch, eine cremige Sauce aus gerösteten Walnüssen. Sie braucht kaum Kochzeit, nur eine Küchenmaschine und wenige Minuten Geduld. Traditionell wird sie zu gefüllter Pasta wie Pansotti gereicht, schmeckt aber auch zu einfachen Nudeln oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Salsa di Noci (Rezept)
Salsa di Noci
Nationalgericht Italien: Salsa di Noci (Rezept)
Nationalgericht Italien: Salsa Di Noci (Rezept) Wenn die klassische Tomatensauce mal fehlt, ist Salsa di Noci eine schnelle Alternative für Pasta. Walnüsse werden mit Knoblauch, Olivenöl und Parmesan zu einer cremigen Paste verarbeitet, die ohne Kochen auskommt. Etwas Nudelwasser macht die Sauce geschmeidig genug, dass sie sich gut um die Pasta legt. In zehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Salsa di Noci (Rezept)