Nationalgericht Ägypten: Garlic Lemon Chicken (Rezept) Zitrone und Knoblauch bestimmen den Ton bei diesem Hühnchengericht, das Fleisch zieht mindestens eine Stunde in einer Marinade aus beidem plus Olivenöl, Paprika und Kreuzkümmel, bevor es in der Pfanne durchgebraten wird. In etwa 30 Minuten Bratzeit wird es außen braun und bleibt innen saftig. Mit frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Garlic Lemon Chicken (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Barbados: Bajan Jug Jug (Rezept)
Nationalgericht Barbados: Bajan Jug Jug (Rezept) Jug Jug gilt auf Barbados als Weihnachtsgericht, traditionell aus Guineakornmehl und Taubenerbsen mit gepökeltem Fleisch gekocht. Diese Version arbeitet einfacher mit Reis, frischen grünen Erbsen und Hühnchen oder Schweinefleisch. Thymian und Paprika geben die Würze, frische Kräuter kommen zum Schluss darüber. Damit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Barbados: Bajan Jug Jug (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Sudanese Peanut Salad (Rezept)
Nationalgericht Sudan: Sudanese Peanut Salad (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint knackiges Gemüse und cremige Erdnüsse, verfeinert mit einer pikanten Gewürzmischung. Ideal als erfrischende Beilage oder leichter Snack, bringt dieser Salat die Vielfalt und den Reichtum der sudanesischen Küche auf den Tisch. Tipp: Hier gibt es 98 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sudan: Sudanese Peanut Salad (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Süßer Pandanus-Reis (Rezept)
Nationalgericht Nauru: Süßer Pandanus-Reis (Rezept) Süßer Pandanus-Reis ist auf Nauru eher ein Nachtisch als eine Hauptmahlzeit. Reis kocht zunächst mit Pandanus-Blättern oder -Extrakt, bevor Kokosmilch und Zucker dazukommen und ihn cremig machen. Die Pandanus-Note gibt dem Reis eine blumige Süße, die sich von gewöhnlichem Milchreis deutlich unterscheidet. Zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nauru: Süßer Pandanus-Reis (Rezept)
Nationalgericht Turkmenistan: Hamyrly Unash (Rezept)
Hamyrly Unash sind gefüllte Teigtaschen, die anders als viele turkmenische Teiggerichte nicht gebraten, sondern in kochendem Wasser gegart werden. Ein einfacher Mehlteig wird dünn ausgerollt, mit angebratenem Rind- oder Lammfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel gefüllt und zusammengefaltet. Nach fünf bis sieben Minuten im kochenden Wasser schwimmen die Taschen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Hamyrly Unash (Rezept)