Nationalgericht Frankreich: Timbale De Légumes (Rezept) Anders als eine offene Quiche kommt die Timbale de Légumes mit einer Teigdecke aus dem Ofen, unter der sich gebratenes Gemüse in einem Eier-Sahne-Guss verbirgt. Zucchini, Paprika und Karotte sind die übliche Mischung, austauschbar gegen das, was der Kühlschrank hergibt. Nach gut 35 Minuten ist der Blätterteig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Timbale de Légumes (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Malta: Ftira Għawdxija (Rezept)
Nationalgericht Malta: Ftira Għawdxija (Rezept) Auf Gozo, der kleineren Schwesterinsel Maltas, ist die Ftira Għawdxija das Fladenbrot, das man sich zum Mittag kauft oder selbst backt. Ein einfacher Hefeteig wird mit Fisch, Oliven, Tomate und Zwiebel belegt. Im Ofen wird der Rand knusprig, während der Belag saftig bleibt. Serviert wird sie warm, direkt vom … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Ftira Għawdxija (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Pumpkin Lentil Soup (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Pumpkin Lentil Soup (Rezept) Kürbis und Linsen ergänzen sich in dieser Suppe gut, weil die milde Süße des Kürbis die erdige Note der Linsen abfedert. Beides kocht zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und Kreuzkümmel in Gemüsebrühe weich und wird danach püriert. Nach 25 bis 30 Minuten auf dem Herd steht eine cremige, herbstliche Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Pumpkin Lentil Soup (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Perlhuhn-Eintopf (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Perlhuhn-Eintopf (Rezept)Entdecken Sie den Geschmack Namibias mit unserem traditionellen Perlhuhn-Eintopf! Dieses herzhafte Gericht vereint zartes Perlhuhn, frisches Gemüse und aromatische Gewürze zu einer wärmenden Mahlzeit, die Erinnerungen an die afrikanische Landschaft weckt. Perfekt für gesellige Abende oder besondere Anlässe, bringt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Perlhuhn-Eintopf (Rezept)
Nationalgericht Swasiland: Umbhidvo Wemfino (Rezept)
Wenn in Swasiland gerade frisches Gemüse verfügbar ist, landet es oft direkt im Maisbrei, so wie bei Umbhidvo Wemfino. Karotten, Spinat, Kaba und Zwiebeln werden klein geschnitten und zusammen mit Maismehl und Wasser zu einer festen Masse verkocht. Pflanzenöl am Ende macht das Ganze geschmeidiger und rundet den Geschmack ab. Tipp: Hier gibt es 18 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Swasiland: Umbhidvo Wemfino (Rezept)