Nationalgericht Botsuana: Rooibos Tea (Rezept) Rooibos wächst fast ausschließlich in einer kleinen Region Südafrikas, ist aber im gesamten südlichen Afrika, auch in Botsuana, ein Alltagsgetränk. Die rotbraunen Blätter der Pflanze werden mit kochendem Wasser übergossen und fünf bis sieben Minuten gezogen, dann nach Belieben mit Honig oder Zucker gesüßt. Anders … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Botsuana: Rooibos Tea (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Turkmenistan: Sirva (Rezept)
Sirva vereint in einem Topf Rind- oder Lammfleisch, Reis, Karotten und Tomaten zu einem herzhaften Eintopf. Das Fleisch wird zuerst angebraten, danach ziehen Gemüse und Reis in Brühe gar, bis alles weich ist. Frische Kräuter und Knoblauch kommen erst am Ende dazu, damit ihr Geschmack nicht verkocht. Tipp: Hier gibt es 105 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turkmenistan: Sirva (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Pula me Arra (Rezept)
Walnüsse geben Pula me Arra seine knackige Textur, Hühnchen wird zusammen mit den gehackten Nüssen und Kreuzkümmel in der Pfanne gebraten. Zwiebel und Knoblauch bilden die aromatische Basis, Paprika sorgt für Farbe und leichte Würze. Petersilie zum Schluss macht das Gericht wieder frischer. In etwa 30 Minuten ist die Pfanne durch. Tipp: Hier gibt es 180 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Pula me Arra (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Mahangu-Brei (Rezept)
Anders als der süße Porridge zum Frühstück ist Mahangu-Brei die Alltagsbeilage, die in Namibia zu Gemüse oder Fleisch auf den Tisch kommt. Das ganze Hirsekorn wird lange mit Wasser gekocht, bis es weich und breiig ist, eine Prise Salz und etwas Butter runden ab. Für ihn braucht es kaum mehr als einen Topf und Geduld. Tipp: Hier gibt es 87 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Mahangu-Brei (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kibbeh Nayyeh (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Kibbeh Nayyeh (Rezept) Kibbeh Nayyeh besteht aus rohem, fein zerkleinertem Rind- oder Lammfleisch, das mit eingeweichtem Bulgur, Zwiebel und Gewürzen zu einer glatten Masse verknetet wird. Im Libanon gilt es als eines der anspruchsvollsten Gerichte, weil die Qualität des Fleisches über Gelingen oder Misslingen entscheidet. Nach dem Anrichten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Kibbeh Nayyeh (Rezept)