Nationalgericht Vietnam: Mi Quang (Rezept) Mi Quang stammt aus der Provinz Quang Nam in Zentralvietnam und unterscheidet sich von anderen Nudelsuppen durch eine Besonderheit, die Brühe wird nur sparsam über die Nudeln gegeben, statt die Schale randvoll zu füllen. Kurkuma färbt die mit Hähnchen oder Garnelen angereicherte Brühe golden, Zwiebel und Knoblauch geben die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Mi Quang (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Deutschland: Friedberger Warme (Rezept)
Die Friedberger Warme ist eine Pfanne aus Rindfleisch, Speck und Wurzelgemüse, benannt nach der hessischen Stadt Friedberg. Speck und Zwiebel werden angebraten, dann kommt das Fleisch dazu, bevor Kartoffeln und Karotten mitgaren. Nach etwa vierzig Minuten Garzeit ist alles durch. Petersilie zum Schluss lockert das eher schwere Gericht optisch etwas auf. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Friedberger Warme (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kartofelnik (Rezept)
Nationalgericht Russland: Kartofelnik (Rezept) Kartofelnik ist ein geschichteter Auflauf aus Kartoffeln und Fleisch, gewürzt mit Paprika und frischen Kräutern. Er kommt bedeckt in den Ofen und wird zum Schluss offen gratiniert, bis die Oberfläche Farbe bekommt. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Gericht vergeht etwa eine Stunde. Tipp: Hier gibt es 217 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Kartofelnik (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Roti John (Rezept)
Nationalgericht Brunei: Roti John (Rezept) An Straßenständen in Brunei gehört Roti John zu den beliebtesten schnellen Gerichten, ein aufgeschnittenes Fladenbrot, gefüllt mit gebratenem Rinderhack und Spiegelei. Das Hackfleisch wird mit Zwiebel und Worcestersauce angebraten, während in der Pfanne daneben die Eier stocken. Auf dem warmen Brot landen beide Zutaten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Brunei: Roti John (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Roz Bil Halib (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Roz Bil Halib (Rezept) Roz Bil Halib ist im Grunde die syrische Antwort auf Milchreis, nur mit Vanille, Zimt und gehackten Pistazien verfeinert. Reis wird zunächst kurz in Wasser vorgekocht, dann in Milch mit Zucker weich und cremig gegart. Nach etwa 20 Minuten am Herd steht ein warmes oder kaltes Dessert bereit, das sich gut vorbereiten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Roz Bil Halib (Rezept)