Nationalgericht Deutschland: Frankfurter Kartoffelsuppe (Rezept) Die Frankfurter Kartoffelsuppe lebt von Kartoffeln, Schinken und einer Prise frischer Kräuter, die zusammen eine cremige Mahlzeit für kühle Tage ergeben. Zwiebeln werden angedünstet, Kartoffeln und Schinken dazugegeben und alles in Brühe weich gekocht. Anschließend wird die Suppe püriert und mit etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Frankfurter Kartoffelsuppe (Rezept)
Hessische Küche
Nationalgericht Deutschland: Friedberger Warme (Rezept)
Die Friedberger Warme ist eine Pfanne aus Rindfleisch, Speck und Wurzelgemüse, benannt nach der hessischen Stadt Friedberg. Speck und Zwiebel werden angebraten, dann kommt das Fleisch dazu, bevor Kartoffeln und Karotten mitgaren. Nach etwa vierzig Minuten Garzeit ist alles durch. Petersilie zum Schluss lockert das eher schwere Gericht optisch etwas auf. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Friedberger Warme (Rezept)