Nationalgericht St. Lucia: Breadfruit Pudding (Rezept) Aus pürierter Brotfrucht, Kokosmilch und Eiern entsteht auf St. Lucia ein Pudding, der eher wie ein Auflauf gebacken als klassisch im Wasserbad gegart wird. Zimt und Vanille geben ihm eine warme Würze, Zucker oder Honig die Süße. Nach 30 bis 40 Minuten im Ofen ist die Masse gestockt und lässt sich in Stücke … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Breadfruit Pudding (Rezept)
Glutenfrei
Nationalgericht Argentinien: Torta de choclo (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Torta De Choclo (Rezept) Torta de Choclo ist eine argentinische Maistorte mit goldener Kruste, gefüllt mit frischem Mais, Zwiebeln und Käse. Zwiebeln braten in Butter an, Mais, Käse, Eier und Mehl kommen dazu, alles wird zu einem dickflüssigen Teig verrührt. Der Teig wandert in eine Backform und backt bei 180 Grad etwa 35 bis 40 Minuten. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Torta de choclo (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Salada de Beterraba e Laranja (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Salada De Beterraba E Laranja (Rezept) Als leichter Ausgleich zu einem schweren Hauptgericht dient in Portugal oft die Salada de Beterraba e Laranja, ein Salat aus gekochter Roter Bete und frischen Orangen. Die Bete wird gekocht, geschält und gewürfelt, die Orangen filetiert, ihr Saft dient gleich als Basis für das Dressing mit Olivenöl und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Salada de Beterraba e Laranja (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Yassa Poulet (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Yassa Poulet (Rezept) Anders als die Lammvariante Yassa d'Agneau setzt Yassa Poulet auf Hühnchen, mariniert in Zwiebeln und Zitrone. Nach dem Anbraten kocht die Marinade selbst zur Sauce ein, in der das Fleisch weitere fünfzehn bis zwanzig Minuten gart. Senfkörner und Paprika geben zusätzliche Würze. Reis oder Couscous nehmen die Sauce am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Yassa Poulet (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Tropical Coconut Delight (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Tropical Coconut Delight (Rezept) Anders als die meisten Desserts dieser Liste kommt Tropical Coconut Delight fast ohne Kochen aus und besteht im Kern nur aus geriebener Kokosnuss und Kokosmilch. Honig sorgt für Süße, eine Prise Meersalz für Gegengewicht. Nach zehn Minuten im Kühlschrank ist die Masse servierfertig. Frische Früchte wie Mango … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Tropical Coconut Delight (Rezept)