Reife Tomaten bilden die Basis dieser cremigen Suppe, die in den Vereinigten Arabischen Emiraten unter dem Namen Tomato Dango bekannt ist. Zwiebeln und Knoblauch werden angeschwitzt, Tomaten, Kreuzkümmel und Paprikapulver kommen dazu, dann köchelt alles in Gemüsebrühe etwa zwanzig Minuten. Ein Pürierstab macht daraus eine glatte Suppe. Frische Kräuter wie Basilikum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Tomato Dango (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht Trinidad und Tobago: Black Cake (Rezept)
Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Black Cake (Rezept) Black Cake ist der dunkle, schwere Festkuchen, der in der Weihnachtszeit auf kaum einem Tisch in Trinidad und Tobago fehlt. Getrocknete Früchte ziehen in Rum ein, bevor sie unter einen Teig aus Butter, Zucker, Eiern und Gewürzen wie Zimt und Muskat gehoben werden. Die charakteristische dunkle Farbe stammt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Black Cake (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Bhuna Chicken (Rezept)
Nationalgericht Pakistan: Bhuna Chicken (Rezept)Entdecken Sie das nationalgerichtliche Highlight Pakistans: Bhuna Chicken! Dieses Gericht vereint zartes Hähnchenfleisch mit einer reichhaltigen, aromatischen Gewürzsoße, die durch den perfekten Mix aus traditionellen Gewürzen besticht. Perfekt zu Reis oder Naan, lässt es sich einfach zubereiten und bringt den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Pakistan: Bhuna Chicken (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Morcilla Dulce (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Morcilla Dulce (Rezept) Beim uruguayischen Asado landet neben Rind und Rippchen oft auch die Morcilla Dulce auf dem Grill, eine Blutwurst mit Speck, Rosinen, Orangenschale und braunem Zucker. Die Süße aus Zucker und Zimt steht im Kontrast zum herzhaften Schweineblut und Speck. Frisches Schweineblut und Naturdarm gibt es meist nur beim Metzger, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Morcilla Dulce (Rezept)
Nationalgericht Katar: Kousa Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Katar: Kousa Mahshi (Rezept) Zucchini werden für Kousa Mahshi ausgehöhlt und mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch und Gewürzen gefüllt, dann in Tomatensauce geschmort. Das Aushöhlen braucht anfangs etwas Übung, danach läuft die Zubereitung fast von allein. Nach etwa einer Stunde insgesamt ist alles gar, das Fleisch würzig, die Zucchini weich, aber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Kousa Mahshi (Rezept)