Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Stuffed Peppers (Rezept) Gefüllte Paprika gibt es in vielen Küchen rund ums Mittelmeer und den Nahen Osten, in den Vereinigten Arabischen Emiraten kommen sie mit Hackfleisch, Reis, Kreuzkümmel und Paprikapulver auf den Tisch. Die ausgehöhlten Schoten werden mit der gewürzten Füllung bestückt und im Ofen gegart, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Stuffed Peppers (Rezept)
emiratische Küche
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Tomato Dango (Rezept)
Reife Tomaten bilden die Basis dieser cremigen Suppe, die in den Vereinigten Arabischen Emiraten unter dem Namen Tomato Dango bekannt ist. Zwiebeln und Knoblauch werden angeschwitzt, Tomaten, Kreuzkümmel und Paprikapulver kommen dazu, dann köchelt alles in Gemüsebrühe etwa zwanzig Minuten. Ein Pürierstab macht daraus eine glatte Suppe. Frische Kräuter wie Basilikum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Tomato Dango (Rezept)