Nationalgericht Senegal: Mbakhalou Niébé (Rezept) Schwarze Augenbohnen bilden zusammen mit Reis die Grundlage von Mbakhalou Niébé, einem sättigenden Gericht aus der senegalesischen Küche. Die Bohnen müssen über Nacht einweichen und danach separat vorgekocht werden, bevor sie mit Reis, Zwiebel und Kreuzkümmel weiterziehen. Wer das Einweichen einplant, hat das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Mbakhalou Niébé (Rezept)
Gewürze
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Caril de Polvo (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Caril De Polvo (Rezept) Oktopus statt Hähnchen, das ist der Unterschied zwischen Caril de Polvo und dem verwandten Caril de Frango. Die Sauce aus Kokosmilch, Tomatenmark und Currypulver bleibt ähnlich, nur die Garzeit ist länger, damit der Oktopus zart wird. Auf São Tomé und Príncipe ist das Gericht eher etwas für besondere Tage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Caril de Polvo (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Chicken Mumu (Rezept)
Dieses traditionelle Gericht vereint zartes Hähnchenfleisch mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen, alles in einem einzigartigen Erdaroma. Ideal für gesellige Anlässe, bringt es das kulturelle Erbe Papua-Neuguineas direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 65 weitere Rezepte aus Papua-Neuguinea. Vorstellung Chicken Mumu Chicken Mumu ist ein aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Chicken Mumu (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Medenjaci (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Medenjaci (Rezept) Medenjaci sind kleine Honigkekse, die mit Zimt, Nelken und gehackten Walnüssen gewürzt und bei 180 Grad gebacken werden, bis sie eine goldene Farbe annehmen. In Serbien gehören sie zu den Gebäcken, die zu Feiertagen entstehen und sich gut lagern lassen. Der Teig ist schnell gemacht, geformt werden daraus kleine Kugeln, die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Medenjaci (Rezept)
Nationalgericht Somalia: Qamadi (Rezept)
Qamadi ist ein einfaches Fladenbrot aus Weizenmehl, Wasser, Salz und einem Löffel Zucker, das in der Pfanne statt im Ofen gebacken wird. Nach einer halben Stunde Ruhezeit wird der Teig ausgerollt und von beiden Seiten goldbraun gebraten. Je nach Geschmack lassen sich Kreuzkümmel oder Koriander in den Teig einarbeiten. Tipp: Hier gibt es 71 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Somalia: Qamadi (Rezept)