Nationalgericht Ukraine: Vareniki Mit Kirschen Und Sahne (Rezept) Vareniki sind die ukrainische Antwort auf gefüllte Teigtaschen, hier in der süßen Variante mit Kirschen. Ein einfacher Nudelteig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, mit gezuckerten Kirschen gefüllt und in Wasser gegart. Ein Schuss Sahne zum Servieren macht aus dem Teller ein richtiges … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Vareniki mit Kirschen und Sahne (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Tunesien: Djerbian Rice (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Djerbian Rice (Rezept) Djerbian Rice trägt den Namen der Insel Djerba vor der tunesischen Küste, wo Reis mit Lamm oder Hähnchen und viel Gemüse zu einem Eintopf verkocht wird. Nach dem Anbraten von Fleisch und Gemüse zieht der Reis direkt in derselben Pfanne gar, bis er die Flüssigkeit vollständig aufgesogen hat. Das dauert je nach Reissorte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Djerbian Rice (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Balaleet (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Balaleet (Rezept) Süße Fadennudeln mit Kardamom und Safran treffen bei Balaleet auf eine Schicht gebratenes Ei, serviert meist zum Frühstück. In Saudi-Arabien gehört das Gericht zu den festen Bestandteilen des Ramadan-Frühstücks vor Sonnenaufgang. Die Nudeln kochen kurz, werden dann in Ghee mit Zucker und Kardamom geschwenkt, bevor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Balaleet (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Samboosa (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Samboosa (Rezept) Im Ramadan, wenn abends das Fasten endet, gehören in Kuwait kleine frittierte Teigtaschen mit Fleisch- oder Gemüsefüllung zum festen Bild, Samboosa genannt. Die Füllung variiert von Familie zu Familie, das Prinzip aus Teig und Frittieren bleibt gleich. Goldbraun und knusprig kommen sie meist zusammen mit anderen kleinen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Samboosa (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Bulgogi Jeongol (Rezept)
Nationalgericht Südkorea: Bulgogi Jeongol (Rezept) Bulgogi Jeongol bringt mariniertes Rindfleisch und Gemüse in einem gemeinsamen Topf zusammen, der klassischen Bulgogi-Würze aus Sojasauce, Sesamöl und Zucker folgend. Nach kurzem Anbraten köchelt alles in Brühe weiter, bis Fleisch und Gemüse durchgezogen sind. Serviert wird der Eintopf heiß, direkt aus dem Topf für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südkorea: Bulgogi Jeongol (Rezept)