Nationalgericht Tunesien: Djerbian Rice (Rezept) Djerbian Rice trägt den Namen der Insel Djerba vor der tunesischen Küste, wo Reis mit Lamm oder Hähnchen und viel Gemüse zu einem Eintopf verkocht wird. Nach dem Anbraten von Fleisch und Gemüse zieht der Reis direkt in derselben Pfanne gar, bis er die Flüssigkeit vollständig aufgesogen hat. Das dauert je nach Reissorte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Djerbian Rice (Rezept)