Nationalgericht Bahamas: Coconut Water (Rezept) Kokoswasser stammt aus grünen, noch unreifen Kokosnüssen und ist auf den Bahamas ein alltägliches Getränk, kein aufwendiges Rezept. Mit einem scharfen Messer oder einem Kokosnussöffner wird die Nuss angeschnitten, das klare Wasser läuft direkt ins Glas. Pur, mit Eis oder mit etwas Ananas und Limette lässt es sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Coconut Water (Rezept)
Getränke
Nationalgericht Ghana: Meat Pie (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Meat Pie (Rezept) Meat Pie ist Ghanas Antwort auf die klassische Fleischpastete, ein fester Mürbeteig aus Mehl, Butter und Ei, gefüllt mit angebratenem Rinderhack, Zwiebeln, Knoblauch und Paprikapulver. Gebacken wird im Ofen bei 180 Grad, nicht frittiert, das macht die Taschen etwas leichter als andere Snacks dieser Art. In Ghana isst man sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Meat Pie (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Jus de Papaye (Rezept)
Nationalgericht Haiti: Jus De Papaye (Rezept) Reife Papaya wird hier mit Wasser und einem Spritzer Limette im Mixer zu einem cremigen Saft verarbeitet, Zucker kommt nur bei Bedarf dazu. Jus de Papaye ist in fünf Minuten fertig und braucht außer einem Mixer keine weitere Ausrüstung. Auf Eis serviert wirkt das Getränk besonders an heißen Tagen erfrischend. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Haiti: Jus de Papaye (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Eliopita (Rezept)
Nationalgericht Zypern: Eliopita (Rezept) Gehackte Oliven, Zwiebeln und Gewürze füllen bei der Eliopita einen einfachen Wasserteig, der anschließend in der Pfanne goldbraun gebraten wird. Das zypriotische Gebäck ist herzhaft und salzig, mit dem typisch mediterranen Geschmack von Oliven. Als Snack zwischendurch oder als kleines Hauptgericht zum Salat ist es schnell … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zypern: Eliopita (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Niew (Rezept)
Nationalgericht Laos: Khao Niew (Rezept) Klebreis statt losem Langkornreis, das ist der Unterschied, der Khao Niew in Laos so besonders macht. Der Reis wird stundenlang eingeweicht, dann im Dampfkorb über kochendem Wasser gegart, bis er weich und leicht klebrig zusammenhält. Gegessen wird er meist mit den Händen, kleine Portionen werden zu einer Kugel geformt und in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Laos: Khao Niew (Rezept)