Nationalgericht Seychellen: Chayote Salad (Rezept) Chayote ist hierzulande kaum bekannt, in der Küche der Seychellen dagegen eine feste Größe. Im Chayote Salad verbindet sich das milde Kürbisgewächs mit Paprika, Tomate und roter Zwiebel zu einer knackigen, rohen Mischung. Limettensaft und Olivenöl bilden das Dressing, mehr braucht dieser Salat nicht. Serviert wird er … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Chayote Salad (Rezept)
Gesunde Ernährung
Nationalgericht Kenia: Wimbi Porridge (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Wimbi Porridge (Rezept) Wimbi Porridge wird aus fein gemahlenem Hirsemehl gekocht, nicht aus dem ganzen Korn, und ist dadurch schneller fertig als andere Hirsebreie. Wasser oder Milch wird aufgekocht, das Mehl eingerührt und alles zehn bis fünfzehn Minuten köcheln lassen, bis die Konsistenz stimmt. Honig oder Zucker sowie frisches Obst wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Wimbi Porridge (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Långfil (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Långfil (Rezept) Långfil ist dickflüssiger als normaler Joghurt und schmeckt durch die Fermentation mit speziellen Kulturen deutlich milder säuerlich. In Schweden isst man es meist zum Frühstück, mit frischen Beeren, Haferflocken und einem Löffel Honig. Die Zubereitung selbst ist minimal, denn Långfil wird fertig gekauft und nur noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Långfil (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Sauce Feuille (Rezept)
Nationalgericht Burkina Faso: Sauce Feuille (Rezept) Sauce Feuille bringt grünes Blattgemüse wie Spinat oder Mangold mit Tomaten, Chili und Palmöl in einer würzigen Sauce aus Burkina Faso zusammen. Das Gemüse gart nur kurz mit, sodass es seine Farbe und einen Teil seines Bisses behält. Serviert wird die Sauce meist zu Reis oder Getreidebrei. Tipp: Hier gibt es 75 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Burkina Faso: Sauce Feuille (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Slata Tounsia (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Slata Tounsia (Rezept) Diese bunte Salatmischung aus frischen Gemüsen, würzigen Zutaten und etwas Olivenöl ist gesund und ein Genuss. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht, bringt Slata Tounsia das warme Flair Tunesiens direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 100 weitere Rezepte aus Tunesien. Vorstellung Slata … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Slata Tounsia (Rezept)