Nationalgericht Vietnam: Canh Cai Be Xanh (Rezept) Eine Gemüsebrühe mit Bok Choy, Champignons und Karotten, abgerundet mit etwas Sojasauce und Sesamöl, das ist im Kern Canh Cai Be Xanh, eine der schlichteren vietnamesischen Suppen. Sie kommt ohne Fleisch und Fisch aus, nur Gemüse und eine gute Brühe reichen. In gut zwanzig Minuten steht sie auf dem Tisch. Wer würzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Canh Cai Be Xanh (Rezept)
Geschmackserlebnis
Nationalgericht Tonga: Lolo (Rezept)
In Tonga gehören Kokospalmen zum Landschaftsbild, und Lolo bringt genau diese Kokosmilch mit Reis und Wurzelgemüse zusammen. Bananen oder andere Früchte geben zusätzliche Süße, eine Süßkartoffel sorgt für Konsistenz. Serviert wird es warm oder kalt, je nach Anlass. Tipp: Hier gibt es 34 weitere Rezepte aus Tonga. Vorstellung Lolo Lolo … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Lolo (Rezept)
Nationalgericht USA: Barbecue Chicken (Rezept)
Nationalgericht USA: Barbecue Chicken (Rezept) An amerikanischen Sommerwochenenden landet mariniertes Hähnchen fast automatisch auf dem Grill, mit BBQ-Sauce bestrichen und über direkter Hitze gegart. Die Sauce karamellisiert dabei leicht an der Oberfläche, während das Fleisch innen saftig bleibt. Barbecue Chicken gilt in weiten Teilen der USA als eines der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Barbecue Chicken (Rezept)
Nationalgericht Nigeria: Owo and Starch (Rezept)
Starch, eine glatte Beilage aus gekochter und pürierter Maniokwurzel, wird in Nigeria klassisch mit der würzigen Owo-Sauce kombiniert. Die Sauce entsteht aus angebratenem Rindfleisch, Zwiebeln und Pfeffer in Palmöl, aufgegossen mit Wasser und langsam eingekocht. Zusammen ergeben Starch und Owo ein Gericht mit deutlichem Kontrast, elastisch auf der einen, kräftig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nigeria: Owo and Starch (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Aloo Methi (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Aloo Methi (Rezept) Aloo Methi bringt zwei Zutaten zusammen, die in der bengalischen Küche oft getrennt vorkommen, gewürfelte Kartoffeln und frisches Bockshornkleeblatt, das dem Gericht eine leicht bittere Note gibt. Kreuzkümmel und Kurkuma sorgen für Farbe und Würze, ohne dass es scharf wird. Als Beilage zu Reis oder Fladenbrot braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Aloo Methi (Rezept)