Nationalgericht Israel: Jerusalem Mix (Rezept) Der Jerusalem Mix, auf Hebräisch Meorav Yerushalmi, ist eine deftige Pfanne aus kleingeschnittenen Hühnerinnereien, gewürzt mit Kreuzkümmel, Paprika und Knoblauch. Ursprünglich stammt das Gericht von den Grillständen des Machane-Yehuda-Markts in Jerusalem, wo Metzger aus günstigen Resten wie Leber, Herz und Milz eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Jerusalem Mix (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Guatemala: Pastel de Elote (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Pastel De Elote (Rezept) Pastel de Elote ist ein guatemaltekischer Kuchen aus püriertem Zuckermais, der ihm eine leicht körnige Textur und eine natürliche Süße gibt. Der Mais wird mit Zucker, Butter, Eiern und Milch verrührt, dann kommen Mehl und Backpulver dazu. Im Ofen braucht der Kuchen bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde, bis die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Pastel de Elote (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Zebra Fillet (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Zebra Fillet (Rezept) Zebra Fillet mariniert mindestens eine Stunde in Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen, bevor es auf einer heißen Grillpfanne nur drei bis vier Minuten pro Seite gart. Danach braucht das Fleisch noch fünf Minuten Ruhezeit, damit sich der Fleischsaft verteilt. Zebra-Fleisch ist mager und ähnelt in der Textur eher Wild als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Zebra Fillet (Rezept)
Nationalgericht Russland: Rassolnik Lenigradskiy (Rezept)
Nationalgericht Russland: Rassolnik Lenigradskiy (Rezept) Benannt ist diese Suppe nach Leningrad, dem heutigen Sankt Petersburg, wo eingelegte Gurken traditionell in die Fleischbrühe kommen. Rindfleisch oder Huhn köcheln zusammen mit Kartoffeln, Möhren und Tomatenmark, bis die Suppe kräftig und sämig wird. Die Garzeit für das Fleisch beansprucht den größten Teil der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Rassolnik Lenigradskiy (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Feijoada (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Feijoada (Rezept) Dieses Eintopfgericht vereint zarte Bohnen, saftiges Fleisch und eine Vielfalt an Gewürzen, die den Geschmack Afrikas in jedes Gericht zaubern. Ideal für gesellige Anlässe und Familienfeiern, bringt Feijoada die Menschen zusammen und die reichen kulinarischen Traditionen Mosambiks. Tipp: Hier gibt es 62 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Feijoada (Rezept)