Nationalgericht Russland: Rassolnik Lenigradskiy (Rezept) Benannt ist diese Suppe nach Leningrad, dem heutigen Sankt Petersburg, wo eingelegte Gurken traditionell in die Fleischbrühe kommen. Rindfleisch oder Huhn köcheln zusammen mit Kartoffeln, Möhren und Tomatenmark, bis die Suppe kräftig und sämig wird. Die Garzeit für das Fleisch beansprucht den größten Teil der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Rassolnik Lenigradskiy (Rezept)