Nationalgericht Österreich: Stosuppe (Rezept) Stosuppe ist im Grunde eine einfache Gemüsesuppe aus Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Kartoffeln, die in Gemüsebrühe weich gekocht werden. Ein paar Nudeln machen aus der Suppe eine sättigende Mahlzeit statt einer reinen Vorspeise. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Topf braucht man kaum mehr als 30 Minuten. Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Stosuppe (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Serbien: Maslenica (Rezept)
Quark und frische Kräuter treffen bei Maslenica auf dünn ausgerollten Teig, der zu kleinen Taschen verschlossen und in heißem Öl gebacken wird. Das Ergebnis sind knusprige Teigtaschen mit einer cremigen Füllung, die in Serbien oft zum Frühstück oder als Snack zwischendurch auf den Tisch kommen. Serviert werden sie klassisch mit einem Klecks Sahne oder Joghurt, der die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Maslenica (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Etor (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Etor (Rezept) Etor ist gestampfte Yamswurzel mit einem gebratenen Ei obendrauf, mehr braucht es für dieses Gericht nicht. Die gekochte Yamswurzel wird zu einem feinen Püree zerstampft und mit Salz und Pfeffer gewürzt, das Ei wird separat in Öl gebraten. In Ghana isst man Etor gern zum Frühstück, es funktioniert aber auch als schnelle Mahlzeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Etor (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Hjemmelaget leverpostei (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Hjemmelaget Leverpostei (Rezept) Leber ist in Norwegen ein Grundnahrungsmittel, das in der Hjemmelaget leverpostei zu einer streichfähigen Pastete verarbeitet wird. Rinder- oder Schweineleber wird kurz angebraten, mit Zwiebeln, Gewürzen, Ei und Milch vermengt und dann eine knappe Stunde im Ofen gebacken. Danach muss die Pastete auskühlen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Hjemmelaget leverpostei (Rezept)
Nationalgericht England: West Country Crab Cakes (Rezept)
Nationalgericht England: West Country Crab Cakes (Rezept) An der Küste Cornwalls und Devons landet frischer Krabbenfang direkt in der Pfanne, daraus entstehen West Country Crab Cakes. Krabbenfleisch wird mit Semmelbröseln, Ei und Senf zu Patties geformt und knusprig gebraten. In etwa 10 Minuten ist alles fertig. Als Vorspeise oder kleines Hauptgericht kommt es an der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: West Country Crab Cakes (Rezept)