Nationalgericht Niederlande: Jodekoeken (Rezept) Anders als das flache Jan Hagel werden Jodekoeken als einzelne runde Kekse gebacken, mit einem schlichten Teig aus Butter, Zucker, Mehl und Ei. Zimt ist optional und macht sie etwas würziger. Nach 15 bis 20 Minuten im Ofen sind sie goldbraun und fertig zum Abkühlen. Tipp: Hier gibt es 233 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Jodekoeken (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Niederlande: Kip sate (Rezept)
Aus der niederländisch-indonesischen Küche stammt Kip Sate, Hähnchenspieße in einer Marinade aus Sojasauce, Erdnussbutter, Honig, Limette, Knoblauch und Ingwer. Die Marinade zieht am besten eine Weile ein, bevor die Spieße fünf bis sieben Minuten pro Seite auf den Grill kommen. Der Rest der Marinade dient als warme Sauce zum Servieren. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Kip sate (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Bacalhau à Gomes de Sá (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Bacalhau à Gomes De Sá (Rezept) Bacalhau à Gomes de Sá ist ein Auflauf aus eingeweichtem Stockfisch, Kartoffeln und Zwiebeln, mit hart gekochtem Ei und Oliven serviert. Der Fisch braucht vorab mehrere Stunden Einweichzeit, um überschüssiges Salz loszuwerden. Danach ist die eigentliche Zubereitung schnell erledigt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Bacalhau à Gomes de Sá (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Chicken Soup (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Chicken Soup (Rezept) An kühleren Abenden kommt auf Fidschi oft eine Hühnersuppe auf den Tisch, die mit Ingwer und Sojasauce eine deutlich andere Richtung einschlägt als die europäische Variante. Kartoffel und Karotte machen sie sättigend genug für eine ganze Mahlzeit, Koriander kommt erst zum Schluss darüber. In etwa dreißig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Chicken Soup (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Slavonski Paprikas (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Slavonski Paprikas (Rezept) Der Slavonski Paprikaš ist ein Rindfleisch-Eintopf aus der Region Slavonien, kräftig gewürzt mit süßem und scharfem Paprikapulver. Zwiebel, Knoblauch und bunte Paprikaschoten ziehen zusammen mit dem Fleisch gut eine Stunde lang in der Brühe, bis alles zart ist. Serviert wird der Eintopf meist mit frischem Brot, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Slavonski Paprikas (Rezept)