Nationalgericht Portugal: Bacalhau à Gomes De Sá (Rezept) Bacalhau à Gomes de Sá ist ein Auflauf aus eingeweichtem Stockfisch, Kartoffeln und Zwiebeln, mit hart gekochtem Ei und Oliven serviert. Der Fisch braucht vorab mehrere Stunden Einweichzeit, um überschüssiges Salz loszuwerden. Danach ist die eigentliche Zubereitung schnell erledigt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Bacalhau à Gomes de Sá (Rezept)