Nationalgericht Russland: Lozovyj Kompot (Rezept) Äpfel und Kirschen mit einer Zimtstange aufgekocht ergeben Lozovyj Kompot, ein fruchtiges Getränk, das in Russland besonders im Sommer getrunken wird. Anders als bei reinen Beerengetränken bringt die Zimtstange eine warme Würze in den sonst klaren Fruchtgeschmack. Nach knapp 20 Minuten Kochzeit muss der Sud nur noch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Lozovyj Kompot (Rezept)
Geschichte
Nationalgericht Türkei: Tavuk Döner (Rezept)
Tavuk Döner bringt das Prinzip des Straßenimbisses in die eigene Küche, wenn auch ohne den senkrechten Grillspieß. Hähnchenbruststreifen ziehen mindestens eine Stunde in einer Marinade aus Paprikapulver, Kreuzkümmel und Knoblauch, bevor sie in der Pfanne gebraten werden. Gefüllt in warmes Fladenbrot, mit Gemüse und einer Joghurtsauce, ergibt das eine hausgemachte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Tavuk Döner (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Atole (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Atole (Rezept) Mit seiner cremigen Textur und vielfältigen Geschmäckern, von süß bis herzhaft, ist Atole mehr als nur ein Getränk; es ist ein Stück Kultur. Tipp: Hier gibt es 294 weitere Rezepte aus Mexiko. Vorstellung Atole Atole ist ein traditionelles mexikanisches Getränk, das für seine cremige Textur und seinen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Atole (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Barbacoa (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Barbacoa (Rezept) Barbacoa ist ein langsam geschmortes Fleischgericht mit Wurzeln, die bis in die Zeit vor der spanischen Kolonialisierung zurückreichen. Ursprünglich wurde das Fleisch in einer mit Blättern ausgelegten Erdgrube über Stunden gegart, heute übernimmt meist ein Schmortopf diese Aufgabe. Rind oder Lamm zieht dabei mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Barbacoa (Rezept)
Nationalgericht Russland: Okroschka (Rezept)
Nationalgericht Russland: Okroschka (Rezept) An heißen Tagen kommt in Russland oft Okroschka auf den Tisch, eine kalte Suppe aus Gemüse, Fleisch und einer cremigen Basis aus Kefir oder saurer Sahne. Gurken, Radieschen, Kartoffeln und Eier werden gewürfelt und mit Fleischresten vermengt, bevor die flüssige Basis darüber gegossen wird. Vor dem Servieren zieht die Suppe … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Okroschka (Rezept)