Nationalgericht Kap Verde: Cachupa Pobre (Rezept) Cachupa gilt als das Nationalgericht Kap Verdes, und die Pobre-Variante kommt mit Mais, Bohnen, Gemüse und wahlweise Chorizo oder Fisch aus, ohne aufwendige Zutaten. Der Eintopf köchelt ein bis zwei Stunden, bis Bohnen und Mais weich sind. Traditionell wird er in großen Mengen für mehrere Personen gekocht. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kap Verde: Cachupa Pobre (Rezept)
Gemüse
Nationalgericht Rumänien: Supă de găină cu tăiței (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Supă De Găină Cu Tăiței (Rezept) Ein ganzes Hähnchen bildet die Grundlage von Supă de găină cu tăiței, einer klaren Suppe mit Wurzelgemüse und selbstgemachten Eiernudeln. Beim Kochen wird der Schaum sorgfältig abgeschöpft, damit die Brühe klar bleibt. Serviert wird die Suppe heiß, mit dem zerpflückten Hühnerfleisch und frischer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Supă de găină cu tăiței (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Sinanta (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pancit Sinanta (Rezept) Pancit Sinanta gehört zur großen Familie der philippinischen Nudelgerichte, bei denen Reisnudeln mit Fleisch und Gemüse in der Pfanne zusammenkommen. Karotten, Paprika und grüne Bohnen sorgen für Biss, während Hähnchen oder Schweinefleisch das Gericht sättigend macht. In etwa 20 Minuten ist alles angebraten und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pancit Sinanta (Rezept)
Nationalgericht Mongolei: Tavan Bogd Shul (Rezept)
Tavan Bogd Shul gilt vielerorts als das mongolische Nationalgericht, dabei unterscheidet sich die Suppe kaum von anderen Fleisch-Gemüse-Eintöpfen der Region. Rind- oder Lammfleisch wird mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten, Karotten und Kartoffeln kommen dazu, danach füllt man mit Wasser oder Brühe auf. Nach gut einer Stunde bei kleiner Hitze ist das Fleisch weich. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mongolei: Tavan Bogd Shul (Rezept)
Nationalgericht England: Mutton Stew (Rezept)
Nationalgericht England: Mutton Stew (Rezept) An kalten Tagen füllt ein Eintopf wie dieser die Küche mit dem Duft von geschmortem Lammfleisch und Thymian. Mutton Stew braucht anderthalb Stunden auf kleiner Flamme, damit das Fleisch weich wird und Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln ihre Aromen an die Brühe abgeben. Die eigentliche Arbeit davor ist in zehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht England: Mutton Stew (Rezept)