Nationalgericht Japan: Ochazuke (Rezept) Wenn es schnell gehen muss oder der Appetit auf ein großes Essen fehlt, greifen viele Japaner zu Ochazuke, gekochtem Reis, übergossen mit heißem grünem Tee oder Dashi-Brühe. Dazu kommen kleine Mengen Nori, eingelegtes Gemüse oder Reste von gebratenem Fisch. Das Ergebnis ist mehr eine warme, salzige Reissuppe als ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Ochazuke (Rezept)
Gemüse
Nationalgericht Spanien: Pisto Extremeño (Rezept)
Nationalgericht Spanien: Pisto Extremeño (Rezept) Ein Vergleich mit französischem Ratatouille liegt bei Pisto Extremeño nahe, auch wenn die spanische Variante meist etwas flüssiger bleibt. Zucchini, Paprika, Tomaten und Zwiebeln schmoren gemeinsam in Olivenöl, bis sich die Aromen vermischt haben und das Gemüse weich, aber nicht zerkocht ist. Häufig kommt obendrauf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Pisto Extremeño (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Sauté d’Agneau (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Sauté D'Agneau (Rezept) Sauté d'Agneau ist ein tunesisches Schmorgericht aus Lammfleisch, das mit Kreuzkümmel, Koriander und Zimt gewürzt und zusammen mit Karotten und Paprika langsam gegart wird. Das Fleisch brät zunächst scharf an, bevor Brühe und Gemüse dazukommen und alles bei niedriger Hitze weiterzieht. Nach gut einer Stunde ist das … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Sauté d’Agneau (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Lomi Batangas (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Lomi Batangas (Rezept)Entdecken Sie die Welt von Lomi Batangas, dem Nationalgericht der Philippinen! Diese herzhafte Nudelsuppe vereint zarte Eiernudeln, frisches Gemüse und zartes Fleisch in einer reichhaltigen Brühe. Perfekt für gesellige Zusammenkünfte oder gemütliche Abende zu Hause, bringt Lomi Batangas den Geschmack der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Lomi Batangas (Rezept)
Nationalgericht Türkei: Cızlak (Rezept)
Dünn ausgerollter Teig, gefüllt mit Hackfleisch oder Gemüse und in der Pfanne oder im Ofen gebacken, ergibt Cızlak, ein gefülltes türkisches Fladenbrot. Paprikapulver und frische Kräuter würzen die Füllung, die je nach Vorliebe fleischig oder vegetarisch ausfällt. Fertig ist es, sobald der Teig von außen knusprig ist und die Füllung innen durchgegart … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Türkei: Cızlak (Rezept)