Nationalgericht Äquatorialguinea: Camarones Al Ajillo (Rezept) Camarones al Ajillo verrät mit seinem Namen die spanische Kolonialgeschichte Äquatorialguineas, das Gericht ist praktisch identisch mit den Gambas al Ajillo aus Spanien. Garnelen werden in Knoblauch und Olivenöl scharf angebraten, mit Paprika gewürzt und mit Zitrone serviert. In wenigen Minuten ist es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Äquatorialguinea: Camarones al Ajillo (Rezept)
Garnelen
Nationalgericht São Tomé und Príncipe: Bobó de Camarão (Rezept)
Nationalgericht São Tomé Und Príncipe: Bobó De Camarão (Rezept) Garnelen in einer sämigen Sauce aus püriertem Maniok und Kokosmilch, das ist Bobó de Camarão. Zwiebel, Knoblauch und Paprika geben der Basis Tiefe, bevor die Garnelen nur kurz mitgaren. Auf São Tomé und Príncipe gehört das Gericht zu den Rezepten, die den Übergang von der Wurzelknolle Maniok zur … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht São Tomé und Príncipe: Bobó de Camarão (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Singapore Laksa Lemak (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Singapore Laksa Lemak (Rezept) Laksa gehört zu den Suppen, die man am Duft erkennt, bevor man sie sieht. Diese Version aus Singapur baut auf einer cremigen Kokosbrühe mit roter Currypaste auf, in der Reisnudeln, Garnelen und frischer Koriander schwimmen. Die Currypaste bringt Schärfe, die Kokosmilch fängt sie ab, und Limettensaft sorgt am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Singapore Laksa Lemak (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Camarones al Ajillo (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Camarones Al Ajillo (Rezept) Garnelen in reichlich Knoblauch und scharfem Chili gebraten, das ist im Kern Camarones al Ajillo, ein Gericht, das in der Dominikanischen Republik ebenso wie in weiten Teilen Lateinamerikas auf den Tisch kommt. Die Garnelen brauchen in der heißen Pfanne kaum mehr als zwei, drei Minuten, der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Camarones al Ajillo (Rezept)
Nationalgericht Island: Rækjusalat með Dill (Rezept)
Nationalgericht Island: Rækjusalat Með Dill (Rezept) Kleine, zarte Garnelen treffen in diesem isländischen Salat auf frischen Dill und eine cremige Sauce aus Mayonnaise und Joghurt. Rækjusalat með Dill wird kalt angerichtet, meist auf einem Bett aus Blattsalat, und braucht keinen Herd außer zum kurzen Garen der Garnelen. Als Vorspeise oder leichtes Mittagessen ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Island: Rækjusalat með Dill (Rezept)