Nationalgericht Deutschland: Leipziger Lerchen (Rezept) Diese Variante der Leipziger Lerche setzt auf gemahlene Nüsse und getrocknete Früchte statt auf Marzipan. Zimt und ein Spritzer Zitronensaft geben der Füllung Würze, die Basis bleibt ein klassischer Mürbeteig. Kleine Teigtaschen werden gefüllt, verschlossen und rund 20 Minuten gebacken, bis sie goldbraun sind. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Leipziger Lerchen (Rezept)
Baking tips
Nationalgericht Norwegen: Kanelboller (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Kanelboller (Rezept) Kanelboller sind Zimtschnecken aus Hefeteig, in Norwegen so eng mit der Kaffeepause verbunden, dass man sie kaum getrennt denken kann. Der Teig wird mit Zimt, Butter und Zucker gefüllt, aufgerollt, geschnitten und nach einer zweiten Gehzeit gebacken. Am Ende sind sie weich, leicht klebrig und duften nach Zimt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Kanelboller (Rezept)