Nationalgericht Albanien: Speca Me Gjize (Rezept) Paprikaschoten, halbiert oder ausgehöhlt und mit würzigem Frischkäse gefüllt, werden bei Speca me Gjize im Ofen gebacken, bis der Käse cremig wird und die Paprika weich. Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver geben der Füllung Würze. Die Zubereitung braucht kaum mehr als Schneiden, Füllen und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Speca me Gjize (Rezept)
Frischkäse
Nationalgericht Albanien: Fërgesë (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Fërgesë (Rezept) In Albanien landet Fërgesë oft dann auf dem Tisch, wenn Paprika und Tomaten reif und reichlich vorhanden sind, geschmort mit Zwiebeln, Knoblauch und Frischkäse und im Ofen fertig gebacken. Die Konsistenz ist cremig, fast wie ein Gemüseauflauf, mit deutlicher Paprikanote. Als warme Beilage oder leichtes Hauptgericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Fërgesë (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Queso Paraguay (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Queso Paraguay (Rezept) Zum Frühstück oder als Snack zwischendurch backen viele Familien in Paraguay diesen Käsekuchen aus Maismehl, Frischkäse und Ei. Queso Paraguay hat trotz des Namens mit klassischem Kuchen wenig zu tun, die Textur liegt näher an einem herzhaften Brot. Der Teig braucht keine Ruhezeit und ist in wenigen Minuten angerührt. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Queso Paraguay (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Schinkenröllchen (Rezept)
Nationalgericht Österreich: Schinkenröllchen (Rezept) Schinkenröllchen bestehen aus dünnen Schinkenscheiben, die um eine cremige Füllung aus Frischkäse, geriebenem Käse und Kräutern gerollt werden. Gekocht wird dabei nichts, die Füllung wird nur verrührt und auf den Schinken gestrichen. Nach dem Rollen kommen die Röllchen kurz in den Kühlschrank, damit sie ihre Form … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Schinkenröllchen (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Chanar Payesh (Rezept)
Nationalgericht Bangladesch: Chanar Payesh (Rezept) Chanar Payesh ist ein Milchreis, dem gegen Ende frischer Chana, ein indischer Frischkäse, untergerührt wird, was ihm eine leicht körnige, cremige Konsistenz gibt. Reis kocht dafür langsam in Milch weich, bevor Zucker, Chana und Kardamom dazukommen und alles noch kurz zieht. In Bangladesch ist es ein Dessert für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bangladesch: Chanar Payesh (Rezept)