Nationalgericht Weißrussland: Kolduny (Rezept) Kolduny bestehen aus einem Mantel von Kartoffelteig um eine Füllung aus Hackfleisch und angebratenen Zwiebeln, gebraten bis die Außenseite Farbe bekommt. Gekochte Kartoffeln werden zu Püree verarbeitet, geformt und mit der Fleischfüllung verschlossen. Das Ergebnis ist deftig und braucht außer etwas Salz und Pfeffer kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Kolduny (Rezept)
Fleischfüllung
Nationalgericht Oman: Malfouf Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Oman: Malfouf Mahshi (Rezept) Dieses traditionelle Gericht vereint zarte Wirsingblätter, gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Reis, Fleisch und aromatischen Gewürzen. Perfekt für festliche Anlässe oder ein gemütliches Abendessen, bietet Malfouf Mahshi Geschmack und eine Reise in die kulinarischen Traditionen Omans. Tipp: Hier gibt es 124 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Oman: Malfouf Mahshi (Rezept)
Nationalgericht Peru: Caigua Rellena (Rezept)
Nationalgericht Peru: Caigua Rellena (Rezept) Caigua, eine milde, kürbisähnliche Frucht, wird in Peru ausgehöhlt und mit gewürztem Hackfleisch gefüllt, bevor sie im Wasserbad gart. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Tomate bilden zusammen mit Kreuzkümmel die Füllung. Nach rund 20 Minuten sind die Früchte weich. Serviert wird das Gericht warm mit frischem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Caigua Rellena (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Enchiladas Guatemaltecas (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Enchiladas Guatemaltecas (Rezept) Diese Enchiladas werden in Guatemala mit einer Füllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Tomaten und Paprika zubereitet und in kurz angebratenen Tortillas eingerollt. Eine pürierte Sauce aus Tomaten, Knoblauch und Chili kommt zum Servieren darüber, dazu geriebener Käse und Avocadoscheiben. Fertig ist ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Enchiladas Guatemaltecas (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Jhol Momo (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Jhol Momo (Rezept) Jhol Momo sind gefüllte Teigtaschen, die anders als die bekannteren gedämpften Momos in einer würzigen Brühe schwimmen. Gefüllt werden sie mit Hackfleisch oder Gemüse, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch und etwas Sojasauce. Das Wort Jhol steht im Nepali schlicht für Brühe oder Sauce. Tipp: Hier gibt es 132 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Jhol Momo (Rezept)