Nationalgericht Spanien: Cazuela De Fideos (Rezept) Kurze Nudeln garen in einer würzigen Fischbrühe zusammen mit Meeresfrüchten und Fischfilet, bis sie die Brühe fast vollständig aufgesogen haben. Cazuela de Fideos ist ein Eintopf aus der spanischen Küstenküche, verwandt mit der bekannteren Fideuà. Zwiebel, Paprika und Tomate bilden die Grundlage, Paprikapulver sorgt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Cazuela de Fideos (Rezept)
Fisch
Nationalgericht Nepal: Tareko Maachha (Rezept)
Nationalgericht Nepal: Tareko Maachha (Rezept) Tareko Maachha ist frittierter Fisch, meist Tilapia oder Lachs, der vor dem Frittieren kurz in einer Marinade aus Reismehl, Kreuzkümmel und Chilipulver liegt. Die Kruste wird knusprig, das Fleisch darunter bleibt saftig. In Nepal serviert man das Gericht mit rohem Gemüse und Basmatireis. Die Zubereitung dauert kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nepal: Tareko Maachha (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Fish Stew (Rezept) An der Küste der Bahamas variiert Fish Stew von Haushalt zu Haushalt, je nachdem, welcher Fisch gerade frisch verfügbar ist. Tomaten, Zwiebeln und eine leichte Brühe bilden die Basis, Limette und Thymian sorgen für Frische. In etwa 25 Minuten steht der Eintopf auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 109 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Suriname: Podosiri (Rezept)
Podosiri ist ein Fischeintopf mit Karotte, Paprika und grünem Gemüse, abgerundet mit Kokosmilch und Kurkuma. Der Fisch, etwa Tilapia oder Snapper, wird nur kurz angebraten, bevor Brühe und Kokosmilch dazukommen. Insgesamt köchelt der Eintopf keine halbe Stunde, bis das Gemüse weich und der Fisch durchgegart ist. Frischer Ingwer und eine Prise Pfeffer geben dem Sud … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Suriname: Podosiri (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pandanusblatt-Fischpäckchen (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Pandanusblatt-Fischpäckchen (Rezept) Für den Grillabend eignet sich dieses Fischgericht besser als die meisten Dessertrezepte aus Tuvalu, Fisch wird zusammen mit Zwiebel, Knoblauch und etwas Chili in Pandanusblätter eingewickelt. Das Päckchen gart 15 bis 20 Minuten auf dem Grill oder im Dampf, bis der Fisch zart ist. Serviert wird er direkt im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Pandanusblatt-Fischpäckchen (Rezept)