Nationalgericht Fiji: Pork Curry (Rezept) Diese traditionelle Zubereitung vereint zartes Fleisch, frisches Gemüse und aromatische Gewürze, die in einem unterirdischen Ofen gegart werden. Die Kombination aus den Aromen des Pazifiks und der einzigartigen Zubereitungsart macht Lovo zu einem unvergesslichen Festmahl. Tipp: Hier gibt es 317 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pork Curry (Rezept)
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Nationalgericht Fiji: Coconut Grilled Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Coconut Grilled Shrimp (Rezept) Riesengarnelen werden hier kurz in Olivenöl mit Knoblauch angebraten, bevor Kokosmilch, Limette und Koriander dazukommen und alles zu einer leichten Sauce verbinden. Zwei bis drei Minuten reichen, bis die Garnelen rosa und gar sind, der Rest ist reines Einkochen der Sauce. Serviert wird das Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Coconut Grilled Shrimp (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Pineapple Juice (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Pineapple Juice (Rezept) Dieser Ananassaft wird nicht mit Wasser, sondern mit Kokossahne gemixt, was ihn deutlich cremiger macht als klassischen Fruchtsaft. Limettensaft sorgt für die nötige Säure gegen die Süße der Ananas und der Kokossahne. Honig kommt nur dazu, wenn die Ananas nicht süß genug ist. Gemixt und gekühlt ist er in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Pineapple Juice (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Roasted Pork (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Roasted Pork (Rezept) Auf Fidschi wird das Roast Pork traditionell im Lovo gegart, einer Erdgrube mit heißen Steinen. Dieses Rezept überträgt den gleichen Gedanken in den heimischen Backofen. Das Fleisch wird mit Knoblauch, Ingwer und Sojasauce gewürzt und so lange gegart, bis es zart auseinanderfällt. Serviert wird es bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Roasted Pork (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Roti (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Fijian Roti (Rezept) Roti gehört in Fidschi zu den Broten, die fast täglich auf den Tisch kommen, ähnlich wie Fladenbrote in vielen anderen Küchen der Welt. Der Teig besteht nur aus Mehl, Wasser, etwas Backpulver und Öl und wird dünn ausgerollt, bevor er in der Pfanne gebacken wird. In wenigen Minuten pro Seite bekommt er goldbraune … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Roti (Rezept)