Nationalgericht El Salvador: Arroz Con Pollo Salvadoreño (Rezept) Bei Familienfeiern in El Salvador kommt oft ein Topf Arroz con Pollo auf den Tisch. Hähnchen und Reis garen darin gemeinsam mit Gemüse und Brühe in einer einzigen Pfanne. Möhre und Paprika geben Farbe, Paprikapulver eine milde Würze. Von der ersten Zwiebel bis zum fertigen Gericht vergeht etwa eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Arroz con pollo salvadoreño (Rezept)
El Salvador
Nationalgericht El Salvador: Pastelitos de Carne (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pastelitos De Carne (Rezept) Pastelitos de Carne sind gefüllte Teigtaschen mit einer würzigen Mischung aus Rinderhack, Zwiebel, Paprika und Kreuzkümmel. Der Teig wird dünn ausgerollt, gefüllt und dann entweder frittiert oder im Ofen gebacken, je nachdem, was die Küche gerade hergibt. In El Salvador gehören sie zu den Gerichten, die bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Pastelitos de Carne (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pastelitos de Verduras (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pastelitos De Verduras (Rezept) Pastelitos de Verduras sind kleine, frittierte Teigtaschen aus El Salvador, gefüllt mit geriebener Zucchini, Karotte, Paprika und Zwiebel. Der Teig aus Mehl, Wasser und Olivenöl ruht 30 Minuten, bevor er dünn ausgerollt und mit der angebratenen Gemüsefüllung belegt wird. Zusammengeklappt und im heißen Öl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Pastelitos de Verduras (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Chilate (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Chilate (Rezept) Chilate ist kein Essen, sondern ein warmes Getränk aus geröstetem Mais, das in El Salvador mit Kakaopulver und Zimt aufgekocht wird. Der Mais wird gemixt und durch ein Tuch passiert, bevor die Flüssigkeit mit den Gewürzen erhitzt wird. Zucker regelt die Süße nach Geschmack. Serviert wird es heiß oder kalt, je nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Chilate (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Buñuelos (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Buñuelos (Rezept) Buñuelos sind kleine, frittierte Teigbällchen mit Zimt und Anis, die in El Salvador zu Festtagen mit Zuckersirup oder Honig serviert werden. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser ruht kurz, bevor er zu Kugeln geformt und im heißen Öl goldbraun gebacken wird. Außen bleiben sie knusprig, innen leicht und luftig. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Buñuelos (Rezept)