Nationalgericht Spanien: Revuelto De Setas (Rezept) Revuelto de Setas ist im Grunde ein Pilzrührei, wie es in spanischen Tapas-Bars häufig auf der Karte steht. Champignons, Steinpilze oder Pfifferlinge werden in Olivenöl mit Knoblauch angebraten, bevor die Eier dazukommen. Wichtig ist, die Eier nur kurz zu stocken, damit sie cremig bleiben. Als Tapa oder leichtes … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Revuelto de Setas (Rezept)
Eier
Nationalgericht Tunesien: Fricassé (Rezept)
Nationalgericht Tunesien: Fricassé (Rezept) Fricassé ist in Tunesien ein Straßenimbiss, kein Hauptgericht am Familientisch, dazu ist die Füllung aus Thunfisch, Ei und Zwiebel zu unkompliziert. Ein einfacher Wasserteig wird ausgerollt, gefüllt und zusammengeklappt, bevor die kleinen Taschen im heißen Öl frittiert werden. Das Ergebnis ist außen knusprig, innen herzhaft … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tunesien: Fricassé (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Chipa con huevo (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Chipa Con Huevo (Rezept) Chipa con huevo besteht aus einem herzhaften Maisbrotteig, der ein ganzes Ei umschließt und im Ofen gart. In Paraguay ist Chipa als einfaches Maisgebäck weit verbreitet, diese Variante mit Ei macht daraus eine vollständige Mahlzeit. Der Teig aus Maismehl, Frischkäse und Butter wird außen fest und bleibt innen weich. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Chipa con huevo (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Balaleet (Rezept)
Nationalgericht Saudi-Arabien: Balaleet (Rezept) Süße Fadennudeln mit Kardamom und Safran treffen bei Balaleet auf eine Schicht gebratenes Ei, serviert meist zum Frühstück. In Saudi-Arabien gehört das Gericht zu den festen Bestandteilen des Ramadan-Frühstücks vor Sonnenaufgang. Die Nudeln kochen kurz, werden dann in Ghee mit Zucker und Kardamom geschwenkt, bevor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Saudi-Arabien: Balaleet (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Yaitsa po Panagyurski (Rezept)
Nationalgericht Bulgarien: Yaitsa Po Panagyurski (Rezept) Yaitsa po Panagyurski stammt aus der Region um Panagyurishte in Bulgarien und bringt Eier, Feta und Gemüse in einer Pfanne zusammen. Zwiebel und Paprika werden angedünstet, Tomate kommt dazu, dann werden verquirlte Eier darüber gegossen und mit Feta bestreut, bis alles stockt. Als Frühstück oder schnelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bulgarien: Yaitsa po Panagyurski (Rezept)