Nationalgericht Uruguay: Torta De Miel (Rezept) Honig übernimmt bei der Torta de Miel die Rolle, die in anderen Kuchen der Zucker spielt, und gibt dem Teig eine dunkle, leicht klebrige Krume. Das Rezept kommt mit wenigen Vorratsschrank-Zutaten aus und braucht keine besondere Technik. Nach einer halben Stunde im Ofen ist ein saftiger Kuchen fertig, der sich zum Kaffee … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Torta de Miel (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Neuseeland: Pavlova Roll (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Pavlova Roll (Rezept) Statt als flache Baiserscheibe wie die klassische Pavlova wird der Teig hier dünn aufs Blech gestrichen und nach dem Backen zu einer Rolle gewickelt. Eiweiß und Zucker werden steif geschlagen, mit Essig stabilisiert und rund eine Stunde gebacken, bis die Oberfläche knusprig ist. Nach dem Auskühlen kommen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Pavlova Roll (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Espumillas (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Espumillas (Rezept) Eiweiß und Zucker werden bei Espumillas so lange geschlagen, bis eine feste, glänzende Masse entsteht, die anschließend im Ofen bei niedriger Temperatur trocknet statt zu backen. Die Trockenzeit von ein bis zwei Stunden braucht kaum Aufmerksamkeit, das Schlagen davor dafür etwas Geduld. Am Ende bleibt eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Espumillas (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kompot z truskawek (Rezept)
Nationalgericht Polen: Kompot Z Truskawek (Rezept) Im Sommer, wenn Erdbeeren reif und günstig sind, kocht man in Polen gern Kompot z truskawek, ein leichtes Erdbeergetränk aus wenig mehr als Früchten, Wasser und Zucker. Nach zehn bis fünfzehn Minuten Köcheln ist es fertig und kann warm oder kalt getrunken werden. Zu Kuchen oder Pfannkuchen passt es ebenso wie pur als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Kompot z truskawek (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Banana Cake (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Banana Cake (Rezept) Reife, dunkel gefleckte Bananen geben diesem Kuchen aus Singapur seine natürliche Süße und eine feuchte, dichte Krume. Zimt und etwas Vanille runden den Geschmack ab, ohne die Banane zu überdecken. Der Teig ist in wenigen Minuten zusammengerührt und braucht anschließend gut eine halbe Stunde im Ofen. Zu Kaffee oder Tee … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Banana Cake (Rezept)