Nationalgericht Kroatien: Torta Od Badema (Rezept) Zur Tasse Kaffee am Nachmittag gehört in Kroatien oft ein Stück Torta od badema, ein leichter Rührkuchen aus geschlagenem Eiweiß und gemahlenen Mandeln. Getrennt geschlagene Eiweiße und Eigelbe machen den Kuchen besonders locker, ganz ohne Backpulver. In etwa 45 Minuten steht er fertig auf dem Tisch, inklusive … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Torta od badema (Rezept)
Dessert
Nationalgericht El Salvador: Alfajores (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Alfajores (Rezept) Zwei mürbe, mit Maisstärke besonders zarte Kekse halten eine dicke Schicht Dulce de Leche zusammen, obenauf kommt eine feine Puderzuckerschicht. So sieht ein Alfajor aus, wie er in weiten Teilen Lateinamerikas gebacken wird, auch in El Salvador. Der Teig braucht kaum mehr als Butter, Eigelb und Vanille. Fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Alfajores (Rezept)
Nationalgericht Russland: Gurjewskaja Kasha (Rezept)
Nationalgericht Russland: Gurjewskaja Kasha (Rezept) Gurjewskaja Kasha ist eine süße Grütze aus Graupen oder Buchweizen, gekocht in Milch und verfeinert mit Nüssen und Trockenfrüchten. Serviert wird sie warm, eher als Frühstück oder Dessert denn als Hauptgericht. Die Zubereitung dauert etwa zwanzig Minuten, das meiste davon Köchelzeit. Tipp: Hier gibt es 217 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Gurjewskaja Kasha (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Vargabéles (Rezept)
Nationalgericht Ungarn: Vargabéles (Rezept) Anders als klassischer Apfelstrudel arbeitet der ungarische Vargabéles mit einem etwas festeren Teig, fast wie ein Hefe-Öl-Teig, gefüllt mit Mohn, Nüssen oder Äpfeln und im Ofen gebacken. Das gibt der gerollten Füllung mehr Halt beim Anschneiden. Serviert wird sie mit Puderzucker bestäubt, warm oder ausgekühlt. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ungarn: Vargabéles (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Mango Sorbet (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Mango Sorbet (Rezept) Zwei reife Mangos, etwas Zucker, ein Spritzer Limettensaft und eine Prise Salz reichen für dieses Sorbet aus Mikronesien. Die Frucht wird püriert, gesüßt und für mehrere Stunden gefroren, bis eine cremige, leicht kristalline Masse entsteht. Das Ergebnis ist ein kühles, fruchtiges Dessert für heiße Tage, ganz ohne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Mango Sorbet (Rezept)