Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Gâteau De Manioc (Rezept) Maniok ist in der zentralafrikanischen Küche allgegenwärtig, in diesem Kuchen wird die Wurzel zur süßen Grundlage. Püriert, mit Zucker, Backpulver und etwas Öl vermengt, kommt die Masse für 30 bis 40 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Fertig ist ein feuchter, leicht klebriger Kuchen, wie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Gâteau de manioc (Rezept)
Dessert
Nationalgericht Myanmar: Mango Sticky Rice (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Mango Sticky Rice (Rezept) Klebreis, gegart in Kokosmilch und mit reifer Mango serviert, ist in weiten Teilen Südostasiens verbreitet, auch in Myanmar wird die süße Kombination gern als Nachtisch gegessen. Der Reis zieht die Süße der Kokosmilch auf, während die Mango für Frische sorgt. Von Einweichen bis Servieren braucht man knapp … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Mango Sticky Rice (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Papanasi (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Papanasi (Rezept) Auf rumänischen Dessertkarten stehen Papanasi fast immer, kleine Quarkbällchen mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und Sauerrahm, die goldbraun frittiert werden. Der Teig aus Quark, Ei, Mehl und Zucker ist schnell gemacht, das Frittieren braucht nur wenige Minuten pro Portion. Serviert werden sie warm mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Papanasi (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Baklava (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Baklava (Rezept) Baklava stammt ursprünglich aus dem Nahen Osten, hat sich aber längst auch in Albanien als Dessert zu Festen etabliert, Schicht um Schicht aus Filoteig, Walnüssen und Zimt, übergossen mit Honigsirup. Der Teig wird im Ofen knusprig, der Sirup zieht danach in die Schichten und macht sie klebrig süß. Weil das Schichten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Baklava (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Fruit Tart (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Fruit Tart (Rezept) Ein Mürbeteigboden, eine Schicht Vanillecreme und obenauf frisches Obst ergeben die Fruit Tart von Turks und Caicos. Auf den Inseln wird sie gern mit Mango, Kiwi und Erdbeeren belegt und mit glänzendem Gelee bestrichen. Das Grundgerüst stammt aus der französischen Patisserie, die Füllung richtet sich nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Fruit Tart (Rezept)