Ayam Goreng ist mariniertes, frittiertes Hähnchen, gewürzt mit Kurkuma, Knoblauch, Ingwer und Koriander. In Indonesien zählt es zu den Alltagsgerichten schlechthin und wird an unzähligen Straßenständen verkauft. Die Marinade zieht mindestens zwei Stunden, danach wird das Fleisch bei mittlerer Hitze goldbraun frittiert. Serviert wird es klassisch mit Reis und einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Ayam Goreng (Rezept)
Cultural History
Nationalgericht Gabun: Viande grillée (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Viande Grillée (Rezept) Saftiges Fleisch wird über offenem Feuer gegrillt und mit einer verlockenden Mischung aus Gewürzen serviert. Dieses Gericht vereint die reichhaltigen kulinarischen Traditionen Gabuns und bietet eine unvergleichliche Geschmackserfahrung. Tipp: Hier gibt es 80 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Viande grillée (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Kebab Halla (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Kebab Halla (Rezept) Für Kebab Halla wird Lamm- oder Rindfleisch in Würfel geschnitten, mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander gewürzt und auf Spieße gesteckt. Auf dem Grill braucht es fünfzehn bis zwanzig Minuten, bis alle Seiten gleichmäßig gebräunt sind. In Ägypten ist es ein Gericht, das sich gut für größere Runden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Kebab Halla (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Halwa Bahraini (Rezept)
Nationalgericht Kuwait: Halwa Bahraini (Rezept) Halwa Bahraini ist eine gelartige Süßspeise aus Zucker, Speisestärke und Safran, die in den Golfstaaten zu festlichen Anlässen serviert wird. Rosenwasser und Kardamom geben ihr ein blumiges Aroma, gehackte Nüsse sorgen für Biss. Die Masse wird auf dem Herd eingedickt, bis sie zäh und formbar ist, und dann zum Abkühlen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Halwa Bahraini (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Knafeh Nabulsieh (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Knafeh Nabulsieh (Rezept) Knafeh Nabulsieh trägt den Namen der Stadt Nablus, aus der das Rezept stammt, und ist ein Gebäck, das Käse und Süße in einer Weise verbindet, die auf den ersten Blick ungewöhnlich klingt. Zwischen zwei Schichten Filoteig schmilzt milder Käse, meist Akkawi oder ersatzweise Mozzarella, im Ofen. Nach dem Backen wird die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Knafeh Nabulsieh (Rezept)