Nationalgericht Malaysia: Ayam Goreng (Rezept) Ayam Goreng beginnt mit einer Marinade aus Kurkuma, Knoblauch und Ingwer, die dem Hähnchen seine gelbliche Farbe und würzige Note gibt. In Malaysia findet man das frittierte Hähnchen an jeder Straßenecke, von Garküchen bis zur Familienküche. Frittiert wird es goldbraun und knusprig in 8 bis 10 Minuten. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Ayam Goreng (Rezept)
Ayam Goreng
Nationalgericht Indonesien: Ayam Goreng (Rezept)
Ayam Goreng ist mariniertes, frittiertes Hähnchen, gewürzt mit Kurkuma, Knoblauch, Ingwer und Koriander. In Indonesien zählt es zu den Alltagsgerichten schlechthin und wird an unzähligen Straßenständen verkauft. Die Marinade zieht mindestens zwei Stunden, danach wird das Fleisch bei mittlerer Hitze goldbraun frittiert. Serviert wird es klassisch mit Reis und einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indonesien: Ayam Goreng (Rezept)