Nationalgericht Costa Rica: Tamales (Rezept) Tamales gehören in Costa Rica zu Weihnachten und Familienfeiern wie der Baum zum Fest. Der Teig aus Maismehl wird mit Fleisch oder Käse gefüllt, in Bananenblätter gewickelt und gedämpft. Die Zubereitung ist aufwendig, weil jedes Päckchen einzeln gefüllt und gebunden werden muss, dafür lassen sich gleich mehrere Portionen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Tamales (Rezept)
Costa Rica
Nationalgericht Costa Rica: Galletas de Ajonjolí (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Galletas De Ajonjolí (Rezept) Sesam ist die Zutat, die den Galletas de Ajonjolí ihren nussigen Geschmack und den leichten Crunch gibt. Die costa-ricanischen Kekse bestehen aus einem einfachen Butterteig mit Ei und Vanille, dem reichlich geröstete Sesamsamen beigemischt werden. Sie werden zu kleinen Kugeln geformt, flachgedrückt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Galletas de Ajonjolí (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Mahi Mahi a la Parrilla (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Mahi Mahi A La Parrilla (Rezept) Auf dem Grill bekommt Mahi Mahi in Costa Rica sein typisches Raucharoma, vorher zieht der Fisch kurz in einer Marinade aus Limette, Knoblauch und Paprika. Vier bis fünf Minuten pro Seite reichen, bis das Fleisch fest und undurchsichtig wird. Serviert wird er mit frischem Koriander oder Petersilie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Mahi Mahi a la Parrilla (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Cazuela de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Cazuela De Mariscos (Rezept) An Costa Ricas Küste landen Garnelen, Tintenfisch und Muscheln oft am selben Tag in diesem Eintopf. Zwiebel, Knoblauch und Paprika werden angebraten, dann mit Fischbrühe aufgegossen, bevor die Meeresfrüchte für wenige Minuten mitgaren. Paprikapulver gibt der Cazuela ihre Farbe. Fertig ist sie in etwa 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Cazuela de Mariscos (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Casado (Rezept)
Dieses traditionelle Gericht vereint saftiges Fleisch, pikante Bohnen, frischen Salat und aromatischen Reis. Ein kulinarisches Abenteuer, das Genuss garantiert! Tipp: Hier gibt es 101 weitere Rezepte aus Costa Rica. Ausführliche Vorstellung des Casado In der reichen kulinarischen Welt Costa Ricas ragt eine Mahlzeit besonders hervor: der Casado. Dieses … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Casado (Rezept)