Nationalgericht Bosnien: Salata Od Paradajza I Krastavaca (Rezept) An heißen Tagen braucht es in Bosnien oft nicht mehr als reife Tomaten, knackige Gurken und ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Essig. Salata od paradajza i krastavaca ist genau das, in wenigen Minuten geschnitten und gemischt. Frische Kräuter wie Petersilie oder Minze sind eine mögliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Salata od paradajza i krastavaca (Rezept)
bosnische Küche
Nationalgericht Bosnien: Pita od jabuka (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Pita Od Jabuka (Rezept) Äpfel, Zimt und Blätterteig reichen für Pita od jabuka, eine bosnische Apfelpastete, die schneller gemacht ist als ein klassischer Apfelkuchen. Zwei Lagen Blätterteig umschließen eine Füllung aus Apfelstücken, Zucker, Zimt und etwas Zitronensaft, bevor das Ganze mit Butter bestrichen und im Ofen goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Pita od jabuka (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Pita od sira i špinata (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Pita Od Sira I špinata (Rezept) Spinat und Schafskäse in dünnem Teig, das ist eine der bekanntesten Varianten der bosnischen Pita neben Burek mit Fleisch. Der Teig wird nach kurzer Ruhezeit dünn ausgerollt, mit der Füllung belegt und rund 25 bis 30 Minuten im Ofen goldbraun gebacken. Warm aus dem Ofen ist sie sowohl Vorspeise als auch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Pita od sira i špinata (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Đuveč (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Đuveč (Rezept) Reis trifft in Đuveč auf saisonales Gemüse wie Paprika, Zucchini und Aubergine, gewürzt mit Paprikapulver und Kreuzkümmel und gemeinsam im selben Topf gegart. Das Gemüse wird kurz angebraten, bevor der Reis mit hineinkommt und alles gemeinsam in Wasser gart. In rund 20 Minuten ist das Gericht fertig, je nachdem, wie viel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Đuveč (Rezept)