Nationalgericht USA: Hashbrown Casserole (Rezept) Auf einem amerikanischen Brunch-Buffet fehlt die Hashbrown Casserole selten. Geriebene Kartoffeln, saure Sahne, Cheddar und Gewürze werden vermengt, in eine Auflaufform gefüllt und im Ofen gebacken, bis der Käse goldbraun ist. Von der Schüssel bis zum fertigen Auflauf vergehen etwa vierzig Minuten. Serviert wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Hashbrown Casserole (Rezept)
Beilage
Nationalgericht Sambia: Groundnut Relish (Rezept)
Nationalgericht Sambia: Groundnut Relish (Rezept) Groundnut Relish ist eine cremige Erdnusssoße, die in Sambia oft zu Nshima oder Reis serviert wird. Zwiebel, Tomaten, grüne Paprika, Knoblauch und Ingwer köcheln zusammen, bis das Gemüse weich ist, dann kommen geröstete Erdnüsse dazu. Wasser reguliert die Konsistenz von dickflüssig bis fast streichfähig. Als Beilage … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Sambia: Groundnut Relish (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Boule de Gari (Rezept)
Nationalgericht Gabun: Boule De Gari (Rezept) Boule de Gari sind kleine gegarte Bällchen aus Maniokmehl und Wasser, wie man sie in Gabun und weiten Teilen Zentralafrikas als Beilage kennt. Der Teig braucht kaum mehr als Mehl, Wasser und eine Prise Salz, geformt und in kochendem Wasser gegart, bis die Bällchen an der Oberfläche schwimmen. Geschmacklich sind sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Boule de Gari (Rezept)
Nationalgericht Nordmazedonien: Makalo (Rezept)
Makalo ist ein Joghurt-Knoblauch-Dip aus Nordmazedonien, wie er dort zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse gereicht wird. Naturjoghurt wird mit gepresstem Knoblauch, Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft verrührt und braucht anschließend nur noch Zeit im Kühlschrank. In fünf Minuten Arbeit plus Ruhezeit ist er fertig. Tipp: Hier gibt es 6 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nordmazedonien: Makalo (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Kartoffel-Möhren-Stampf (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Kartoffel-Möhren-Stampf (Rezept) Kartoffel-Möhren-Stampf bringt zwei Gemüsesorten in einem Topf zusammen. Kartoffeln geben die Cremigkeit, Möhren eine leichte Süße. Beide kochen gemeinsam weich und werden dann mit Butter und Milch zu einem groben Püree gestampft. Als Beilage passt er zu Braten oder Frikadellen, in größerer Portion trägt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Kartoffel-Möhren-Stampf (Rezept)