Nationalgericht Gabun: Boule De Gari (Rezept) Boule de Gari sind kleine gegarte Bällchen aus Maniokmehl und Wasser, wie man sie in Gabun und weiten Teilen Zentralafrikas als Beilage kennt. Der Teig braucht kaum mehr als Mehl, Wasser und eine Prise Salz, geformt und in kochendem Wasser gegart, bis die Bällchen an der Oberfläche schwimmen. Geschmacklich sind sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Gabun: Boule de Gari (Rezept)