Nationalgericht Serbien: Zapečeni Krompir (Rezept) Zapečeni krompir schichtet dünne Kartoffelscheiben mit Zwiebeln, geriebenem Käse und Sahne in einer Auflaufform und backt alles im Ofen goldbraun. Fünfundvierzig Minuten braucht die Form bei 180 Grad, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche Farbe bekommt. In Serbien steht der Auflauf sowohl als Beilage als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Zapečeni krompir (Rezept)
Backen
Nationalgericht Liechtenstein: Käseschnitte (Rezept)
Nationalgericht Liechtenstein: Käseschnitte (Rezept) Wenn es schnell gehen soll, kommt in Liechtenstein oft die Käseschnitte auf den Tisch. Brotscheiben werden mit Knoblauch und Käse belegt und im Ofen überbacken, bis der Käse Blasen wirft. Frische Kräuter obendrauf geben dem einfachen Gericht etwas Frische. In gut zehn Minuten ist es fertig. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Liechtenstein: Käseschnitte (Rezept)
Nationalgericht USA: Soft Pretzels (Rezept)
Nationalgericht USA: Soft Pretzels (Rezept) Der Tauchgang in eine Natronlösung vor dem Backen gibt Soft Pretzels ihre dunkle, leicht glänzende Kruste, ein vereinfachtes Verfahren für die klassische Laugenbehandlung. Der Hefeteig aus Mehl, Wasser und etwas Zucker geht rund eine Stunde, bevor er zu Strängen gerollt und zur bekannten Brezelform geschlungen wird. Mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Soft Pretzels (Rezept)
Nationalgericht Polen: Chleb z ziarnami (Rezept)
Nationalgericht Polen: Chleb Z Ziarnami (Rezept) Dieses Brot ist kein Rezept für zwischendurch, der Teig braucht Zeit zum Gehen und der Ofen anschließend über eine halbe Stunde. Chleb z ziarnami ist ein Vollkornbrot mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen und Sesam, das durch die Körner eine nussige Note bekommt. Aufgeschnitten hält es sich mehrere Tage und eignet sich zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Chleb z ziarnami (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Venison Pie (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Venison Pie (Rezept) Wildfleisch, in Brühe und Tomatenmark geschmort, bildet die Füllung dieses Pies, der mit Blätterteig verschlossen und golden gebacken wird. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch geben der Füllung Substanz, Kreuzkümmel und Thymian die Würze. Insgesamt braucht Venison Pie fast eine Stunde zwischen Schmoren und Backen, ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Venison Pie (Rezept)